Protein-Booster: Aminosäuren in Lebensmitteln

Der Körper benötigt 20 verschiedene Aminosäuren als Bausteine für Proteine. Die acht wichtigsten haben wir hier aufgeführt und verraten Ihnen, wie viel davon in unserer Nahrung steckt

1 / 8 | 100 Gramm Proteinpulver enthalten so viel Eiweiß wie 11,5 Eier
Aminosäure Eier Täglicher Mindestbedarf eines 80-kg-Mannes
Isoleucin 787 840
Leucin 1082 1000
Lysin 735 840
Methionin 387 1000
Phenylalanin 748 1120
Threonin 658 480
Tryptophan 181 240
Valin 1045 1120

*Angaben in Milligramm pro 100 Gramm Lebensmittel.

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel, Max-Rubner-Institut in Karlsruhe.

2 / 8 | 100 Gramm Proteinpulver enthalten so viel Eiweiß wie 2,3 Liter Vollmilch
Aminosäure Milch Täglicher Mindestbedarf eines 80-kg-Mannes
Isoleucin 188 840
Leucin 310 1000
Lysin 234 840
Methionin 76 1000
Phenylalanin 152 1120
Threonin 135 480
Tryptophan 43 240
Valin 205 1120

*Angaben in Milligramm pro 100 Gramm Lebensmittel.

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel, Max-Rubner-Institut in Karlsruhe.

3 / 8 | Rinderfilet gehört zu den proteinreichsten Fleischsorten
Aminosäure Rinderfilet Täglicher Mindestbedarf eines 80-kg-Mannes
Isoleucin 1543 840
Leucin 2404 1000
Lysin 2579 840
Methionin 742 1000
Phenylalanin 1216 1120
Threonin 1306 480
Tryptophan 327 240
Valin 1691 1120

*Angaben in Milligramm pro 100 Gramm Lebensmittel.

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel, Max-Rubner-Institut in Karlsruhe.

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5 / 8 | 100 Gramm Proteinpulver enthalten so viel Eiweiß wie 360 Gramm Tunfisch
Aminosäure Tunfisch (aus der Dose) Täglicher Mindestbedarf eines 80-kg-Mannes
Isoleucin 998 840
Leucin 1561 1000
Lysin 1780 840
Methionin 586 1000
Phenylalanin 738 1120
Threonin 933 480
Tryptophan 217 240
Valin 1106 1120

*Angaben in Milligramm pro 100 Gramm Lebensmittel.

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel, Max-Rubner-Institut in Karlsruhe.

6 / 8 | Soja gehört neben Milch und Eiern zu den drei Hauptquellen für Proteinpräparate
Aminosäure Sojabohnen Täglicher Mindestbedarf eines 80-kg-Mannes
Isoleucin 536 840
Leucin 845 1000
Lysin 714 840
Methionin 119 1000
Phenylalanin 547 1120
Threonin 464 480
Tryptophan 143 240
Valin 536 1120

*Angaben in Milligramm pro 100 Gramm Lebensmittel.

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel, Max-Rubner-Institut in Karlsruhe.

7 / 8 | Auch in weißen Bohnen steckt ein hoher Anteil der acht essenziellen Aminosäuren für die Proteinzufuhr
Aminosäure Weiße Bohnen (gegart) Täglicher Mindestbedarf eines 80-kg-Mannes
Isoleucin 507 840
Leucin 768 1000
Lysin 670 840
Methionin 91 1000
Phenylalanin 498 1120
Threonin 390 480
Tryptophan 82 240
Valin 543 1120

*Angaben in Milligramm pro 100 Gramm Lebensmittel.

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel, Max-Rubner-Institut in Karlsruhe.

8 / 8 | Proteinpulver ist unschlagbar, wenn es darum geht, mit relativ geringen Mengen dem Körper hoch dosiertes Eiweiß zuzuführen
Aminosäure Proteinpulver Täglicher Mindestbedarf eines 80-kg-Mannes
Isoleucin 4406 840
Leucin 6571 1000
Lysin 4638 840
Methionin 2937 1000
Phenylalanin 4638 1120
Threonin 3401 480
Tryptophan 1160 240
Valin 5875 1120

*Angaben in Milligramm pro 100 Gramm Lebensmittel.

Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel, Max-Rubner-Institut in Karlsruhe.

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