Ruhig Blut: Blutbaumeister Kobalt

(Spanische) Makrele
Kobalt ist unter anderem in Makrelen enthalten

Kobalt lässt rote Blutkörperchen, Nervenhüllen und Eiweiße entstehen und unterstützt die Eisenaufnahme im Darm

Empfohlene Tagesration: 3 µg. Kobalt ist unter anderem enthalten in Nudeln, Leber, Hering, Makrele, Eiern und Rindfleisch. Beispielmengen: 100g Leber, 100g Nüsse, 100g Muscheln.

Mangelerscheinungen: Abnahme der roten Blutkörperchen. Bei entzündeter Magenschleimhaut wird außerdem noch die Aufnahme von Vitamin B12 gestört.

Risiken bei Überdosierung: Kann zu Erbrechen und Durchfall führen. Langfristig kommt es zu Herzmuskelerkrankungen und Kropfbildung.

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