Fettfreie Knolle: Macht Kartoffelbrei dick?

Frage: Ich liebe Kartoffelbrei, möchte aber abnehmen. Ist Püree ein Dickmacher?
Heinz Prokop, Oldenburg
Kartoffelbrei enthält viele Kohlenhydrate, aber kein Fett
Kartoffelbrei enthält viele Kohlenhydrate, aber kein Fett

Unsere Antwort:

Jein. "Kartoffeln sind empfehlenswerte Sattmacher, weil Sie viele Kohlenhydrate, aber kein Fett enthalten. Kartoffelpüree wird aber meist mit viel Butter gemacht," erklärt Janina Klein, Ökotrophologin aus Hamburg. Rühren Sie stattdessen lieber einen Esslöffel Raps- oder Olivenöl hinein, Soja- oder fettarme Milch ersetzt Vollmilch.

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