Nahrungsergänzung: Muss ich noch zusätzlich künstliche Nährstoffe einnehmen?

Frage: Wie sinnvoll sind Lebensmittel, denen man extra Nährstoffe zugesetzt hat?
Daniel A., Köln
Sind künstliche Nährstoffe sinnvoll?
Genügend Obst und Gemüse sind völlig ausreichend

Unsere Antwort:

"Ihr Organismus kann synthetisch hergestellte Vitamine generell genauso gut aufnehmen wie die aus natürlichen Quellen", sagt Professor Karl Josef Groneuer, Ernährungswissenschaflter an der Uni Münster. "Die Frage ist nur, ob das künstliche Zusetzen bei Ihnen überhaupt nötig ist."

Wenn Sie täglich viel Obst und Gemüse essen, können Sie darauf locker verzichten. Sinnvoll wird die Anreicherung erst, wenn Sie unter Vitaminmangel leiden und den Tagesbedarf trotz einer gesunden Ernährung nicht decken können. Vegetarier zum Beispiel leiden oft unter einem Mangel an Vitamin B12. Wenn Sie Ihre Pflanzenkost nicht durch Milchprodukte ergänzen wollen, ist es sinnvoll, künstlich nachzuhelfen.

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