Food-Check im Video: Paleo-Lebensmittel Blumenkohl

Der Blumenkohl strotzt nicht nur vor gesunden Nährstoffen, sondern ist auch extrem vielseitig. Was Sie daraus zaubern können, sehen Sie im Video
Die besten Paleo-Lebensmittel: Blumenkohl

Der Blumenkohl strotzt nicht nur vor gesunden Nährstoffen, sondern ist auch extrem vielseitig. Was Sie daraus zaubern können, sehen Sie im Video

Als Paleo-Lebensmittel ist der Blumenkohl vor allem durch sein Reichtum an Ballaststoffen sehr beliebt. Zudem gilt das Gemüse als weiße Wunderwaffe, denn Sie können Blumenkohl extrem vielseitig einsetzen.

Einmal durch die Küchenmaschine gejagt und in der Pfanne kurz erhitzt, wird er zum gesunden Reis-Ersatz etwa als Beilage für Currys. Zudem können Sie den Blumenkohl als Boden für eine Paleo-Pizza nutzen oder einfach im Ofen backen.

Daher lautet Nico Richters Tipp: Wer nicht weiß, was er heute kochen soll, einfach einen Blumenkohl-Kopf kaufen. Sie finden kreative Blumenkohl-Rezepte in der Men's-Health-Rezeptdatenbank (nicht Paleo!), im Blog von Nico Richter oder in seinem Paleo-Kochbuch Paleo - Steinzeit Diät.

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