Food-Check im Video: Paleo-Lebensmittel Eier

Eier sind das beste Futter für unsere Muskeln und gehören zu den besten Paleo-Lebensmittel. Food-Blogger Nico Richter, erklärt die Vorteile von Eier und was Sie damit zaubern können
Paleo-Lebensmittel Eier im Check

Eier spielen in der Paleo-Ernährung eine große Rolle und dürfen in der Steinzeit-Küche oft und gerne in die Pfanne gehauen werden. Warum sagt Ihnen Paleo-Experte Nico Richter im Video 

Paleo-Pionier Nico Richter weiß was gut ist: "Eier sind nicht nur super lecker, sie stecken auch voller gesunder Nährstoffe – allen voran natürlich Eiweiß – und damit verbunden wichtige Aminosäuren." Zudem liefern Eier gesunde Fette. Keine Angst vor Cholesterin: Der Zusammenhang zwischen zu viel Eiern und einem erhöhten Cholesterinspiegel wurde mittlerweile wissenschaftlich wiederlegt. Daher kann man Eier gerne und oft in Paleo-Gerichten verwenden. 

"Eier sind vielfältig einsetzbar, ob einfach nur als Spiegel- oder Rührei oder in ausgefallenen Varianten" so der Blogger. In seinem Kochbuch finden Sie viele Anregungen, was Sie mit Eiern in der Paleo-Küche alles zubereiten können.

>>> Hier ein Beispiel: Huevos Rancheros mit Paprika-Chili-Salsa

Sie finden kreative Eier-Rezepte in der Men's-Health-Rezeptdatenbank (nicht zwingend Paleo!), im Blog von Nico Richter oder in seinem Paleo-Kochbuch Paleo - Steinzeit Diät.

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