Food-Check im Video: Paleo-Lebensmittel Lachs

Fisch gehört regelmäßig auf Ihren Teller – auch in der Paleo-Ernährung. Der Lachs besticht besonders mit seinen gesunden Fetten und dem Geschmack
Paleo-Lebensmittel Lachs im Check

Fisch gehört regelmäßig auf Ihren Teller – auch in der Paleo-Ernährung. Der Lachs besticht besonders mit seinen gesunden Fetten und dem Geschmack 

"Achten Sie darauf, dass Sie nur Lachs bzw. Fisch aus nachhaltigem Wildfang oder aus Bio-Zucht kaufen", so Food-Blogger und Paleo-Experte Nico Richter. Auch wenn die Discounterware billiger ist, es lohnt sich – nicht nur beim Geschmack. Der Fisch muss dabei nicht unbedingt frisch von der Fischtheke stammen, sondern kann auch als TK-Ware (Tiefkühlware) gekauft werden.  

Lachs lässt sich in der Küche vielfältig einsetzen und liefert dabei viele gesunde Omega-3-Fettsäuren und natürlich jede Menge "Muskelfutter" – also tierisches Eiweiß. 

Nico liebstes Lachs-Rezept: Lachs mit Pistazienkruste. 

Sie finden kreative Lachs-Rezepte in der Men's-Health-Rezeptdatenbank (nicht zwingend Paleo!), im Blog von Nico Richter oder in seinem Paleo-Kochbuch Paleo - Steinzeit Diät.

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