Glyx-Werte & Co. : Süßes und Snacks

Glykämischer Index und glykämische Last von Süßigkeiten
Schokolade sollten Sie nur in Maßen naschen

Glykämischer Index, glykämische Last und Kohlenhydratwerte von Süßem und Snacks

Süßes und SnacksGIKH pro 100 GrammGL pro 100 Gramm
Snacks und Knabbereien
Cashewnüsse, gesalzen22266
Erdnüsse14122
Kartoffelchips544223
Maischips, Nachos635233
Popcorn725540
Taco-Chips686041
Schokolade und naschereien
M&M's335719
Mars656743
Milchschokolade435624
Müsliriegel, Früchte617043
Snickers555832
Twix446529
Desserts
Eiscreme612616
Eiscreme, fett- und zuckerreduziert50126
Mousse aus fertigmischung, fettreduziert34207
Pudding aus Puddingpulver und Vollmilch44167
Kuchen, Gebäck und Kekse
Bananenkuchen474822
Biskuitkuchen465726
Brezeln aus Weizenmehl, ofengebacken836755
Butterkeks517237
Croissant674631
Donut764937
Gebäck594627
Haferkekse576034
Hörnchen923229
Muffin, Apfel444821
Muffin, Schokolade535630
Muffin, Blaubeere595130
Pfannkuchen677349
Reiscracker, Karamell828973
Salz-Cracker556837
Sandkuchen, Rührkuchen545329
Schokoladenkekse, Prinzenrolle526735
Schokoladenkuchen, aus Backmischung384718
Vanillekuchen mit Zuckerguss, aus Backmischung425222
Waffeln763728
Weizen-Cracker675638
Brotaufstriche
Erdbeerkonfitüre516734
Nutella336020
Orangenmarmelade486732
Zum Süßen
Agavendicksaft11809
Fruchtzucker1910019
Glukosesirup, hell638353
Haushaltszucker6810068
Honig557240
Malzzucker, Maltose105100105
Milchzucker, Laktose4610046
Traubenzucker, Glukose9910099

Hinweis: Achtung: Konfitüren, Marmelade und Nutella weisen pro Portionsgröße eine niedrige GL auf. Aber Vorsicht: Diese erhöht sich, wenn Sie eine Scheibe Brot dazu essen. Beispiel: Eine Scheibe Weizenvollkornbrot mit einer GL von15 plus eine Portion Erdbeerkonfitüre mit einer GL von neun ergibt eine Gesamt-GL von 24 (hoher Bereich).

Beachten Sie, dass Zucker in unserer täglichen Ernährung in versteckter Form in vielen Lebensmitteln auftaucht.

Quelle: "LOGI Guide", Franca Mangiameli, Nicolai Worm, systemed Verlag

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