Fitmacher Koffein: Unterschied Kaffee und Tee?

Frage: Gibt es zwischen dem Koffein in Tee und dem in Kaffee einen Unterschied?
Rolf Greiner, Salzburg
Kaffee für den schnellen Koffein-Kick
Tee oder lieber Kaffee? Beides ist koffeinhaltig

Unsere Antwort:

Chemisch sind die Stoffe identisch. Im Tee wirkt Koffein allerdings anders, weil es an Aminosäuren und Gerbstoffe gebunden und nur Schritt für Schritt verfügbar ist. Dadurch wirkt es milder und länger. Für den schnellen Koffein-Kick brauchen Sie Kaffee, der enthält ohnehin 30 bis 60 Prozent mehr Koffein.

Anzeige
Sponsored SectionAnzeige