Oberstübchen: Reine Nervensache mit Vitamin B1

In Haferflocken steckt viel Vitamin B1
Vitamin-B1-Lieferant: Haferflocken

"Junge, iss Obst, da sind Vitamine drin!", hat Ihre Oma früher immer gesagt. Aber Vitamin B1 steckt auch in Getreide und Geflügel

Vitamin B1, oder Thiamin, ist wichtig für die geistige Fitness. Es liefert die nötige Energie, um unsere Nervenzellen auf Trab zu halten.

Empfohlene Tagesration: 1,3 - 1,6 mg. Vitamin B1 ist unter anderem enthalten in Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Schweinefleisch und Leber. Beispielmengen: 150g Schweinefilet, 300g Vollreis.

Mangelerscheinungen: Müdigkeit, Schwermut, Reizbarkeit, Gedächtnisschwäche, Durchfall, Übelkeit, Appetitlosigkeit.

Risiken bei Überdosierung:Kopfschmerzen, Nervosität, schneller Puls, Körpergeruch, Schwäche sowie allergische Reaktionen.

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