Functional Food: Was sind Nutraceuticals?

Frage: Meine Kollegen schwärmen ständig von Nutraceuticals. Was ist das überhaupt?
Jan P., per E-mail
Nutraceuticals sind gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe
Nutraceuticals helfen bei der Infektionsabwehr

Unsere Antwort:

Jedenfalls nichts Versautes. Es ist eine Wortkombination der beiden englischen Begriffe Nutrition (Ernährung) und Pharmaceuticals (Heilmittel). Nutriceuticals sind gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe – zum Beispiel Antioxidantien, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe – in Lebensmitteln, die dann auch gerne als Functional Food bezeichnet werden.

Anzeige
Sponsored SectionAnzeige