Gewichtzunahme: Wie vermeide ich den Winterspeck?

Frage: Ich nehme jeden Winter zu. Als Rennradfahrer kann ich das gar nicht gebrauchen. Wie vermeide ich das?
Rainer J., Mannheim
Wie vermeide ich den Winterspeck?
Bei wenig Bewegung im Winter ist Eiweiß statt Kohlehydrate angesagt

Unsere Antwort:

Schuld ist die Winterspeck-Formel: sinkender Trainingsumfang + steigende Kalorienzahl = geringere Fettstoffwechsel-Kapazität. Gerade im Winter sollten Sie Ihre Ernährung auf das Training und den individuellen Hormonhaushalt abstimmen: Ersetzen Sie riesige Pasta-Berge durch eiweißreiche Nahrung mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren, beispielsweise Lachs, mageres Rindfleisch und Olivenöl.

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