ATKINS & Co. – Nieder mit den Kohlenhydraten!
Vor allem leicht verdauliche Kohlenhydrate aus Kartoffeln und Getreideprodukten machen dick – darin sind sich die Low-Carb-Diäten (Atkins, Montignac, Scarsdale, Zucker-Knacker, Southbeach, Glyx, Logi) einig. Die Unterschiede liegen in der Radikalität der Maßnahmen, die ihre Verfechter jeweils daraus ableiten. Die Spanne reicht von strengen Vorschriften, die den Stoffwechsel zeitweilig umkrempeln sollen (Atkins), bis zu moderaten Regeln, deren Effekt sich nur langfristig zeigt (Logi).

Unsere Bewertung: Diät mit ein paar fette Lügen inklusive
Je radikaler die Vorschriften, desto geringer Ihre Erfolgschancen. Einfach nur Kohlenhydrate zu meiden, bedeutet noch nicht, dass Sie unter dem Strich weniger Kalorien essen – und nur dann nehmen Sie ab. Sie brauchen eine auf Dauer genießbare Kost.
Abgucken: Wählen Sie bei Getreideprodukten Vollkornvarianten. Aber nicht daran satt essen, sonst steigt der Blutzuckerspiegel (boykottiert das Abnehmen). Gilt auch für Kartoffeln, Kuchen und Knabberkram. Erlaubt: Gemüse, Obst, Nüsse, Hülsenfrüchte.