Heilige Guacamole (5 Power-Lebensmittel)
Burritos sind schnell gemacht und daher fürs Frühstück ideal.
Zutaten: 1 mittelgroße Vollkorn-Tortilla, 2 Scheiben fettarme Truthahnbrust (in Stücke geschnitten), 2 Eier (zu Rührei gekocht), eine halbe Avocado (in Stücke geschnitten), 2 Esslöffel fettarmer Käse (gerieben)

Lachs-Burrito (6 Power-Lebensmittel)
Auch der Burrito lässt sich mit den richtigen Zutaten zu einem Luxus-Frühstück aufpeppen.
Zutaten: 2 Esslöffel Ricotta, 1 mittelgroße Vollkorn-Tortilla, ca. 30g Räucherlachs (in Streifen geschnitten), 2 Eier (zu Rührei gekocht), ca. 80g Baby-Spinat-Blätter (gehackt), 1 Frühlingszwiebel (gehackt)

Huevos Rancheros (4 Power-Lebensmittel)
Diese Variante des Burritos liefert schon zum Frühstück 4 Power-Lebensmittel.
Zutaten: 1 mittelgroße Vollkorn-Tortilla, 2 Eier (zu Rührei gekocht), 1 Frühlingszwiebel (gehackt), 1 Esslöffel Koriander (gemahlen), 2 Esslöffel fettarmer Käse (gerieben), 2 Esslöffel Salsa