Glucose, Kreatinin, Cholesterin und Harnsäure – diese Stoffwechselprodukte sollten Sie ab jetzt jährlich kontrollieren lassen, um so Herzinfarkt und Schlaganfall (Cholesterin, Harnsäure), Diabetes (Glucose) und Nierenproblemen (Kreatinin) vorbeugen zu können. Gegen zu hohes Cholesterin als den wichtigsten Teamplayer unter den herzkillenden Fettstoffwechsel-Störungen können Sie selbst am meisten tun. Ein Wert von 240 mg/dl verdoppelt das Herzinfarktrisiko im Vergleich zu Werten um 200 mg/dl.

Wie Sie Ihre Werte senken können?

• Nicht rauchen: Die Glimmstengel erhöhen das "schlechte" (LDL-) und senken das "gute" (HDL-) Cholesterin.
• Weniger Gewicht: Männer, die zwölf Prozent Ihres Gewichts verlieren, reduzieren Ihr Gesamtcholesterin (HDL plus LDL) um 20 Prozent.
• Das richtige Fett: Achten Sie auf ungesättigte Fettsäuren (z. B. in Olivenöl, Rapsöl, Diätmargarine).
• Ein Bier am Abend: Bleibt es dabei, steigern Sie Ihr "gutes" HDL-Cholesterin um rund vier Prozent.
• Mehr Soja: Mit 40 Gramm Tofu pro Tag senken Sie Ihr Gesamtcholesterin um rund 13 Prozent.
• Regelmäßiger Sport: ein alter Hut und eine unverrückbare Tatsache.
• Mehr Ballaststoffe: 50 Gramm Haferkleie und zwei Äpfel täglich – dann senken Sie Ihr Gesamtcholes-terin um rund sechs Prozent.
• Viel Calcium: 2200 mg täglich lassen das Gesamtcholesterin um sechs Prozentpunkte nach unten wandern (enthalten z. B. in zwei Litern Milch oder 200 Gramm Emmentaler Käse).
• Erfolg überprüfen: Sechs Monate nach Ihrem letzten Cholesterintest steht eine Überprüfung an.
• Ein Test aller Fettwerte in der Apotheke kostet Sie rund 10 Euro.

Mehr im Internet
Menüplaner, das Ernährungstagebuch und eine Ernährungsanalyse:
www.foodplaner.de

Ein interaktiver Selbstest, ein Ernährungslexikon und jede Menge Rezepte:
www.profigur.de