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Gesundes Essen: Der Speiseplan zur Abspeck-Kur

07.09.2007 , Autor:Andreas Stumpf
© MensHealth.de

Statt Burger und Pommes gibt's lieber Hähnchen und Salat auf den Tisch. So sieht der Ernährungsplan vom Coach aus
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Der Men's Health Abnehm-Coach hat in seiner Rezept-Datenbank mehr als 12.000 gespeichert, die gesund und vor allem schlank halten.

Hier ist ein typischer Speiseplan, mit dem auch Sie fit werden.

Frühstück

  • 1 Glas Orangensaft
  • 1 Tasse Kaffee mit
    fettarmer Milch
  • 1 Schale Früchtemüsli mit
    fettarmer Milch
  • ½ Vollkornbrötchen mit
    Hüttenkäse und Marmelade
  • ½ Vollkornbrötchen mit
    Putenbrust und fettarmem Scheibenkäse

Mittagessen
Scharfer Naturreis in Tomate
Zutaten:

  • 125 g gegarter Naturreis (vorher zubereitet)
  • 4 große Tomaten
  • 1 Chilischote
  • 125 g körniger Frischkäse
  • 1 TL Balsamico
  • 2 TL gehackte Petersilie
  • 3 TL Basilikumblättchen
  • 1 TL Pinienkerne
  • gemahlener bunter Pfeffer

Zubereitung: Die Tomaten waschen, Deckel abschneiden und aushöhlen. Fruchtfleisch und Tomatendeckel in Würfel schneiden. Die Chilischote halbieren, dann putzen, die Kerne entfernen, waschen und fein hacken. Frischkäse mit Essig, Tomatenwürfeln, Kräutern, Reis und der gehackten Chilischote vermischen, dann mit buntem Pfeffer abschmecken. Pinienkerne in einer Pfanne rösten, unter den Reis heben und das Ganze in die Tomaten füllen. Mit Petersilie bestreuen.
Tipp: Schneiden Sie zusätzlich Puten- oder Hähnchenfleisch-Würfel in die Füllung.

Snack
Als Zwischenmahlzeit sollte man immer eine Packung
gemischte Nüsse und Äpfel bei sich haben. So entgeht man Heißhunger-Attacken und kommt nicht auf den Gedanken, sich mit Fast Food vollzustopfen.

Abendessen
Großer Obstsalat mit Quark
Zubereitung: Frisches Obst (etwa 1 Apfel, 1 Banane und 2 Kiwis) klein schneiden und mit Magerquark verrühren.

Hier geht's direkt zur Anmeldung vom Men's Health Abnehm-Coach. Anklicken und abnehmen!


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