Damit Sie nach harter Belastung schneller wieder auf die Beine kommen, müssen Sie sich ausgewogen ernähren – auch mit Fett. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Mufs) werden als Schutz- und Reglerstoff bei Entzündungsprozessen benötigt. Untersuchungen der Universität Freiburg unter der Leitung von Professor Aloys Berg zeigen, dass es bei erhöhter Zufuhr von Alpha-Gamma-Linolsäure zu einer erheblichen Reduzierung der muskulären und immunologischen Stressreaktion bei Sportlern kommt.
Zum Schutz Fettsäuren müssen sein
28.04.2005
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© MensHealth.de
Mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren schneller wieder in Form
Fett ist wichtig für den Körper – übertreiben sollten Sie es aber nicht!
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Food-Guide: Fettsäuren müssen sein
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