Macho-Fleischbällchen-Baguette (3 Power-Lebensmittel)
Mit diesen Fleischbällchen können Sie sich ein richtiges Männer-Baguette zaubern.
Zutaten (für 4 Portionen): ca. 500g mageres Rinderhack, ca. 100g Semmelbrösel, 1 große Zwiebel (gehackt), 1 Knoblauchzehe (gehackt), 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen oder Molkepulver, ca. 500g Tomatensoße, 4 Vollkorn-Baguette, ca. 100g fettarmer Mozzarella (in Stücke geschnitten)
Zubereitung: Vermischen Sie Hackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauch und Leinsamen oder Molkepulver und formen Sie daraus Fleischbällchen. Braten Sie die Fleischbällchen in einer beschichteten Pfanne an. Gießen Sie das Fett ab und geben Sie die Tomatensoße dazu. Stechen Sie mit einem Löffel kleine Löcher aus einer Hälfte des Brotes aus. Geben Sie in jedes Loch ein Fleischbällchen mit Soße und bedecken Sie alles mit Käse. Am Schluss legen sie die andere Hälfte des Brotes darauf.

Philadelphia Sandwich (3 Power-Lebensmittel)
Mit den richtigen Zutaten belegt reicht ein Baguette als Abendessen aus.
Zutaten (für 4 Portionen): eine Zwiebel (gehackt), 1 kleine rote Paprika (in Streifen geschnitten), 1 kleine grüne Paprika (in Streifen geschnitten), ca. 100ml Salsa, 4 Vollkorn-Baguette, ca. 350g Roast Beef (in dünne Scheiben geschnitten), ca. 70g fettarmer Käse (gerieben)
Zubereitung: Braten Sie Zwiebel und Paprika in einer beschichteten Bratpfanne an, bis das Gemüse weich ist. Geben Sie die Salsa dazu. Belegen Sie die Baguette mit den Zutaten und erhitzen Sie das Baguette im Ofen bis der Käse zerläuft.

Tortilla de Godzilla (4 Power-Lebensmittel)
Für den großen Hunger eignen sich diese reichhaltig belegten Tortillas besonders gut.
Zutaten (für 4 Portionen): ca. 250g mageres Rinderhack, ca. 30g Zwiebel (gehackt), 2 Knoblauchzehen (gehackt), eine halbe Dose Kidney Bohnen (gestampft), 2 grüne Peperoni (entkernt und geschnitten), 2 Teelöffel Chilipulver, 4 große Vollkorn-Tortillas, ca. 50g Salat (in Stücke zerrupft), ca. 100g Tomaten (in Stücke geschnitten), ca. 100g fettarmer Käse (gerieben)
Zubereitung: Braten Sie in einer beschichteten Pfanne das Fleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch an. Gießen Sie anschließend das Fett ab. Geben Sie die Bohnen, die Peperoni und das Chilipulver dazu und erhitzen Sie die Mischung. Wärmen Sie die Tortillas in der Mikrowelle kurz an. Füllen Sie die Tortillas anschließend mit der Mischung. Mit Salat, Tomate und Käse garnieren und einrollen.

Mighty Muffins (3 Power-Lebensmittel)
Muffins müssen nicht immer süß sein. Sie können die Förmchen auch mit herzhaften Zutaten füllen.
Zutaten (für 3 Portionen): 1 Ei, ca. 500g magerer Rinderhack, 2 Esslöffel Balsamico-Essig, ca. 50g Haferflocken, ca. 20g Zwiebel (gehackt)
Zubereitung: Verquirlen Sie das Ei in einer großen Schüssel. Geben Sie alle Zutaten dazu. Gut durchmixen. Geben Sie die Mischung in 6 Muffinformen (beschichtet). Im vorgeheizten Ofen bei 180° 25 Minuten lang backen.

Aztec Casserole (3 Power-Lebensmittel)
Aus Hackfleisch können Sie auch andere Sachen als Frikadellen oder Burger herstellen.
Zutaten (für 2 Portionen): ca. 180g mageres Rinderhack, ca. 30g Zwiebel (gehackt), 1 Knoblauchzehe (gehackt), eine Messerspitze Kreuzkümmel, ca. 200g vorgekochter Reis, ca. 180ml Salsa, 1 Esslöffel Koriander (gemahlen), 2 Esslöffel fettarmer Käse (gerieben)
Zubereitung: Das Fleisch in einer vorgewärmten Pfanne 3 bis 4 Minuten anbraten. Zwiebel und Knoblauch beigeben und für weitere 3 bis 5 Minuten anbraten. Gießen Sie das Fett ab. Kreuzkümmel, Reis, Salsa und Koriander dazugeben und die Zutaten vermischen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles für 6 bis 8 Minuten köcheln. Mit Käse garniert servieren.