Eine Ernährungsumstellung hilft nicht nur, überflüssige Pfunde loszuwerden, sondern schützt auch vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Und dieser Effekt bleibt langfristig erhalten, auch wenn die Kilos nach ein paar Monaten aufhören zu purzeln oder per Jo-Jo-Effekt zurückkehren, so eine israelische Studie.
Die Wissenschaftler der Ben-Gurion Universität des Negev in Beersheba begleiteten 2 Jahre lang rund 320 Freiwillige, die per Ernährungsumstellung abnahmen. Ergebnis: Die Probanden hatten neben dem Gewichtsverlust bessere Blut- und Cholesterinwerte und weniger Entzündungen oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Plus: Der gesundheitliche Zustand verbesserte sich auch dann weiter, wenn die Patienten gar nicht mehr abnahmen oder sogar dem Jo-Jo-Effekt zum Opfer fielen, so Studienautor Professor Assaf Rudich.
"Der Wandel zu einem gesünderen Lebensstil ist ein Langzeitprozess, der mäßig aber beständig vollzogen werden sollte. Es gibt keine magischen Abkürzungen", warnt Studienautorin Professor Iris Shai.
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