ÜbergewichtsforschungDickmacher Süßstoff

Durch die fehlenden Kalorien im Süßstoff verdaut der Körper Mahlzeiten weniger effektiv und macht gleichzeitig Appetit auf mehr, so eine US-Studie an der Purdue-Universität in West Lafayette.

Die beiden Forscher Susan Swithers und Tery Davidson fütterten für ihre Studie Ratten mit Joghurt, der einmal mit Süßstoff (genauer: Saccharin) und einmal mit normalem Zucker gesüßt war. Ergebnis: Die Ratten, die Saccharin gefressen hatten, wurden im Vergleich zur anderen Nager-Gruppe dicker. Grund: Der Körper nimmt bei Süßstoff zwar Süße, aber keine Kalorien auf. Diese Verbindung sei laut den Wissenschaftlern jedoch wichtig, damit der Körper die Verdauung antreibt. Durch Süßstoff läuft diese nicht auf Hochtouren, Mahlzeiten werden demnach schlechter verwertet.

Auf lange Sicht sind Diät-Produkte mit Süßstoff laut Swithers und Davidson die schlechtere Wahl, wenn es ums Abspecken geht. Interessant: Die beiden Forscher betonen jedoch auch, dass die Reaktion des Körpers auf Saccharin verändert werden kann. Wer sich dem bewusst sei, könne negativen Folgen entgegenwirken.