Sie werden das Hungergefühl einfach nicht los, auch wenn Sie gerade genug und lecker gegessen haben - und sich vorgenommen haben, schnell ein paar Kilo abnehmen wollen? Aufgepasst: Einige Bestandteile in Lebensmitteln können Ihren Körper so austricksen, so dass er gar nicht realisiert, wie satt er eigentlich ist – und ihm stattdessen unnötige Kilos um die Taille aufbürden. Doch diese 7 einfachen Tricks helfen, Sie von Ihren Hungerattacken zu erlösen.
- Hungerfalle 1: Sie trinken zu viel Limonade
Soda, Icetea und gesüßte Limonaden enthalten sehr viel fruchtzuckerhaltigen Mais-Syrup. Neue, an der University of California in San Francisco durchgeführte Untersuchungen legen Nahe, dass das Hungerzentrum unseres Gehirns durch Fruktose angeregt wird, selbst wenn wir eigentlich satt sind. Denn Fruktose hemmt das Hormon Leptin, das dafür zuständig ist, uns zu signalisieren, wann wir genug gegessen haben. - Hungerfalle 2: Ihr Frühstück war nicht üppig genug
Das Essverhalten von 6 764 Probanden wurde von Wissenschaftlern 4 Jahre lang genau protokolliert. Diejenigen, die sich nur bis zu 300 Kalorien zum Frühstück gönnten, nahmen in dem Studienzeitraum doppelt so viel Kilos zu als diejenigen, die mehr als 500 Kalorien zum Frühstück aßen. Der Grund: Ein üppiges Frühstück sorgt für einen weniger hohen Anstieg des Blutzuckers und Insulins während des Tagesverlaufs. Je niedriger der Blutzucker, umso geringer die Gefahr von Heißhungerattacken. - Hungerfalle 3: Sie essen zu wenig Salat
Salat enthält viel Folsäure, das effektiv Depressionen, Müdigkeit und Gewichtszunahme bekämpft. In einer Studie konnte nachgewiesen werden, dass Menschen auf Diät mit dem höchsten Folsäure-Level im Blut 8,5 mal so viel Gewicht verloren in Vergleich zu denen mit den niedrigsten Folsäure-Werten. In grünen Salatblättern steckt zudem viel Vitamin K, ein weiterer Insulin regulierender Nahrungsbestandteil, das das Hungergefühl steuert. Die besten Quellen sind Römersalat, Spinat, Kohlblätter und Radicchio. - Hungerfalle 4: Sie trinken zu wenig Tee
Wer eine Tasse schwarzen Tee nach einem kohlenhydratreichen Essen trinkt, senkt seinen Blutzuckerlevel um 10 Prozent für etwa 2 ½ Stunden, so im Journal of the American College of Nutrition veröffentlichte Studie. Das bedeutet, dass Sie sich nach dem Tee länger satt fühlen. Die Wissenschaftler führen dies Phänomen auf die Polyphenole im Tee zurück, die Hungergefühle zu unterdrücken vermögen. - Hungerfalle 5: Sie essen zu viel aus der Dose
Einige Lebensmittel-Dosen enthalten die Chemikalie Bisphenol A, das – laut Wissenschaftlern der Harvard University – zu einem unnormalen Anstieg des Hormons Leptin im Körper führt, wodurch Heißhunger und langfristig Übergewicht ausgelöst werden kann. - Hungerfalle 6: Sie trinken zu wenig
Durst fühlt sich oft wie Hunger an. Wenn Sie nur essen ohne zu trinken und das Hungergefühl nicht schwinden will, trinken Sie ein Glas Wasser, bevor Sie die nächste Portion auf Ihren Teller häufen – oft verschwindet der Hunger dann von selbst. - Hungerfalle 7: Sie langweilen sich
Visuelle Ablenkung kann Heißhungerattacken dämpfen, fanden Wissenschaftler der Flinders University in Australien heraus. So testen Sie, ob Sie wirklich Hunger haben oder nur Langeweile: Stellen Sie sich ein großes, bruzzelndes Steak vor. Wenn Sie wirklich hungrig sind, wird es Ihnen lecker erscheinen. Wirkt es weniger verlockend, brauchen Sie Abwechslung, aber keine weitere Mahlzeit.
Fallen am Frühstücksbüfett
All-you-can-eat vermeidenVerrenken Sie sich nicht den Magen
Haben Sie es wirklich nötig sich vollzufressen als gäbe es kein Morgen? Das macht nicht nur fett, Sie werden sich danach auch unwohl fühlen. Sie essen nicht mehr als zu Hause auch? Sehr gut!
Übrigens: Wer frühstückt, ist schlanker - und leidet nur halb so oft an Übergewicht und Diabetes.
Obst und MilchprodukteBittere Erfahrung
Den Joghurt übers Obst gekippt und dann doch als Erstes ein Brötchen gegessen? Blöd. Denn viele Früchte, beispielsweise Kiwi und Ananas, enthalten Enzyme, die Milchproteine spalten und für bitteren Geschmack sorgen. Also: Die Früchte erst direkt vor dem Essen mit Joghurt mischen, nicht lange stehen lassen.
Übrigens: Statt den schwer definierbaren Joghurt (Fettgehalt? Frische?) aus großen Schalen nehmen Sie lieber abgepackten - da können Sie sehen, was drinsteckt.
Körniger DickmacherDie Müsli-Falle
Schon 40 Gramm Müsli (so viel passt in eine kleine Kaffeetasse) haben mindestens 130 Kalorien. Die Milch bringt noch mal soviele Kalorien.
SalmonellengefahrEinen an der Waffel
Einen an der Waffel haben Sie, wenn Sie an der Selbstback-Station Teig aus einer Schüssel nehmen, die aufgefüllt statt ausgetauscht wird. Salmonellen-Alarm herrscht auch bei schlechter Kühlung.
Immer frisch bestellenWeiche Eier?
Wenn Sie weiche Eier bevorzugen, sollten Sie diese immer separat bestellen. Denn bei vorgekochten und warm gehaltenen Exemplaren gerinnt das Eigelb durch die Eigentemperatur relativ schnell – und wird hart.
PowerfoodKorn oder nicht Korn?
Wenn Sie nach Ihrem Frühstück schnell Energie für sportliche Leistungen brauchen, sollten Sie etwas leicht Verdauliches wählen, zum Beispiel Weißbrot oder Brötchen mit Marmelade oder Honig.
Übrigens: Lockt der Nachschlag, warten Sie am besten zehn Minuten. Dann wissen Sie, ob Sie wirklich noch Hunger haben.
Leckeres aus dem MeerLachs – Geiz ist geil
Wenn Fisch nicht in großer Menge das Büfett bevölkert, dann ist das ein gutes Zeichen, solange immer wieder frisch nachgelegt wird. Wenn der Fisch in der Wärme herumsteht, vermehren sich Keime rasant.
UngekochtRoher Schinken – schlau gewählt
Wählen Sie gewachsenes Fleisch statt undurchsichtige Resteverwertung, wie es bei mancher Wurst der Fall ist. Zudem ist Schinken vergleichsweise kalorienarm. Machen Sie den Vorteil nicht durch röllchenweises Belegen wieder kaputt.
Übrigens: Durchwachsener Speck hat dreimal so viele Kalorien wie gekochter Schinken.
Schlank-EffektGeheimtipp Rührei
Nach proteinreichem Frühstück nimmt man im Laufe des Tages viel weniger Kalorien zu sich als nach einem Müsli-Frühstück mit gleicher Kalorienzahl
Übrigens: Meist wird Rührei vorbereitet und warm gehalten. Kommt häufig Nachschub, kein Thema. Wenn nicht, lieber nach einem Omelett oder Spiegelei fragen (hat den gleichen Schlank-Effekt). Mit etwas Glück wird es ohne Aufpreis frisch zubereitet.
ScheibenkäseKäse scheibchenweise
Käsescheiben sind eine gute Wahl, denn meist sind diese sehr dünn geschnitten – das ist figurfreundlich. Wer sich mit dem Käsemesser selbst etwas abschneiden muss, lädt oft zu viel auf den Teller.
FettschichtButter auf Eis
Je kühler die Butter, desto härter und schwieriger ist es, sie aufs Brötchen zu streichen. Die Fettschicht droht dicker zu werden, als Ihrer Figur gut tut.
Milchfett-AlternativeButter aus Erdnüssen
Warum nicht Butter aus Erdnüssen nehmen? Greifen Sie zu, denn dieses Fett enthält jede Menge Proteine, Vitamine, Mineralien und wertvolle Nuss-Fettsäuren, die einem Herzinfarkt vorbeugen.
Fruchtiges FrühstückObstsalat, ganz frisch
Fertig zubereiteter Obstsalat ist die schlechtere, weil vitaminärmere Obst-Alternative (selbst wenn er nicht aus der Dose kommt. Besser: ganze Früchte selber zu einem Fruchtsalat schnibbeln
Fettiges Frühstück auf FranzösischCroissant
Super lecker, aber das Croissant hat 15-mal mehr Fett als ein Brötchen – und doppelt so viele Kalorien. Und es macht dabei auch noch weniger satt.
Sie wollen schnell abnehmen? Weitere Erfolg versprechende Abnehm-Strategien und Diät-Tipps finden Sie bei uns ebenso wie Bericht von Pfundskerlen, die bereits erfolgreich viele Kilos abgenommen haben.
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