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Zuckerfrei: Erdnussbutter

13.04.2005 , Autor:Rufus Rieder
© Men's Health

Erdnussbutter ist Ihnen eher als Kalorienbombe bekannt? 3 Löffel am Tag sind erlaubt – und gesund

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Erdnussbutter: Die Proteine in den Erdnüssen unterstützen den Muskelaufbau
Erdnussbutter enthält viele ungesättigte Fettsäuren © Shutterstock
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Power-Effekt:
erhöht den Testosteronspiegel, beschleunigt den Muskel-aufbau und kurbelt die Fettverbrennung an
Was wirkt:
Protein, einfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, Niacin und Magnesium
wogegen:
Fettleibigkeit, Muskelabbau, Gefäßerkrankungen und Falten
Power-Food-Alternativen:
Cashew- und Mandelbutter
Vorsicht, Mogelpackung:
gezuckerte oder mit Transfettsäuren angereicherte Erdnussbutter (aufs Etikett schauen)

Nicht alles, was die Amerikaner essen, ist zwangsläufig ungesund. Es stimmt einerseits, dass Erdnussbutter eine Kalorienbombe ist. Andererseits enthält die Bombe auch erstklassige, einfach ungesättigte Fettsäuren, die Ihr Herz-Kreislauf-System sehr zu schätzen weiß. Nebenbei kurbeln sie die Testosteron-Produktion an und sorgen auf diese Weise für die Umwandlung von Fett in Muskelmasse. 3 Esslöffel Erdnussbutter täglich sind der optimale Kompromiss zwischen Nutz- und Brennwert.


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