Übergewichtsforschung Fett klaut Energie

Bauchspeck ist offenbar deshalb so schwer wegzubekommen, weil das überschüssige Fett die Zellkraftwerke lahmlegt, die wiederum das Fett in Energie verwandeln sollten. Denn Fettzellen verbrennen das Fett aus der Nahrung äußerst unwirksam, so finnische Forscher. Unerwünschter Nebeneffekt dabei: Gleichzeitig entstehen große Mengen an ungesunden Stoffen, die dann zu hohen Entzündungswerten und Fettleber führen können.

Bei Vergleichsuntersuchungen an Zwillingen entdeckten die Forscher der Universität Helsinki, dass bei den dicken Zwillingen die Fettzellen deutlich größer waren als bei ihren mageren Geschwistern. Und: Sie enthielten nur die Hälfte der Erbsubstanz, die für die Verbrennung von Fett verantwortlich ist. Daraus schlossen die Forscher, dass diese Zellen überschüssiges Fett nur sehr langsam in Energie umwandeln können.