"Als ich im Juni 2005 meine Ernährung umgestellt habe, hatte ich schon etliche halbherzige Versuche hinter mir, mein Übergewicht endlich loszuwerden – ohne Erfolg. ich wog damals 101 Kilo bei einer Körpergröße von 1,79 Meter. Warum ich es dieses Mal geschafft habe, mein Vorhaben durchzuziehen, kann ich mir bis heute nicht wirklich erklären. Ernährt habe ich mich ketogen, habe also sehr wenig Kohlenhydrate zu mir genommen. Außerdem habe ich jeden Tag mit 45 Minuten Training auf dem Fahrrad-Ergometer begonnen, noch vor dem Frühstück. Auf diese Weise habe ich innerhalb von fast vier Monaten 25 Kilo abgenommen und halte das Gewicht bis heute, ohne Jojo-Effekt.
Mein Tipp: Kohlenhydratarmes Essen selbst ausprobieren und sich nicht von den kritischen Äußerungen echter oder selbst ernannter Ernährungsberater verunsichern lassen."
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