Würzig und knackig Bratwürste im Geschmackstest

Platz 6

Diese Bratwurst hat unseren Geschmackstestern leider weniger gemundet. Das Problem: Es fehlte an Salz und Würze, während Fett in größeren Mengen den Geschmack verdarb.

Fazit der Redaktion: "Die schieben wir wieder vom Teller, um Platz für die nächste zu machen - tut uns Leid!", kommentierte ein Tester.

Platz 5

Einen sehr ungewöhnlichen Geschmack bietet diese Wurst - scharf, würzig, intensiv. Die Konsistenz erinnert etwas an Tofu - sie zerfällt sehr leicht und ist krümelig.

Fazit der Redaktion: Die BBQ-Fans wollten Fleisch - und eben keinen Tofu. Deshalb kam diese eigentlich prima gewürzte Bratwurst leider nicht so gut an.

Platz 4

Diese Würste sind den Testern etwas zu grob und zu weich. Geschmacklich sind sie okay, "mehr aber auch nicht", schreibt ein Tester.

Fazit der Redaktion: Diese Dinger verderben keinen Grillabend, ernten aber auch kein Lob.

Platz 3

Geschmacklich sind diese Würste wirklich top: würzig, intensiv, lecker. Die Konsistenz macht allerdings den guten Geschmack etwas kaputt: zu weich, und die Haut ist uns zu dick.

Fazit der Redaktion: Der Feinschliff fehlt.

Platz 2

"Boah, sind die dick, Mann", staunen die Tester. Ist das schlimm? Nö, denn der Geschmack ist top.

Fazit der Redaktion: An der Konsistenz könnte man noch feilen (teilweise zu grob), ansonsten aber super.

Platz 1

And the winner is: Die Thüringer Bratwurst von Neuhaus. Sehr würzig, zart und saftig, leicht scharf. Die Festigkeit entspricht genau unseren Ansprüchen, das Aussehen ist sehr appetitlich.

Fazit der Redaktion: Lecker mit einem Hauch zu viel Salz.

Außer Konkurrenz

Es gibt verschiedene Mythen um die Herkunft der Bratwurst - immer wieder streiten sich Thüringer und Franken darum, wer die erste Bratwurst in Deutschland kultiviert hat. Dabei unterscheidet sich die Herstellung beider Würste so gut wie gar nicht - nur das Aussehen macht klar: die Fränkische ist gröber.
Bei unseren Testern kommt sie dennoch gut an. Daumen hoch für die Franken.