Fit mit Fastfood 25 gesunde Power-Sandwiches

Herz-Mayo-Toast: Geröstete Scheiben mit Mix aus Mayonnaise und Zitronensaft bestreichen. Belag: gebratener Bacon, Avocado, Salat, Tomate.

Gesund! Avocado liefert hochwertige Fettsäuren für ablagerungsfreie Blutgefäße — gut für Ihr Herz.

Anti-Bauchweh-Ciabatta: Brothälften mit Mozzarella, dünn geschnittenem Parmaschinken, geviertelten Feigen und etwas Rucola belegen. Dann aufbacken, bis das Ciabatta schön knusprig ist.

Gesund! Feigen enthalten Enzyme und Ballaststoffe, die im Körper für eine reibungslose Verdauung sorgen. Rotbarschfilet braten, mit Weißkohlstreifen, Tomatenscheiben und gehacktem Koriander ins Sesambrötchen packen. Aufback-Tipp: In einem Sandwichtoaster (um 50 Euro) wird das Brot am knusprigsten.

Muskulöser Fischburger: Rotbarschfilet braten, mit Weißkohlstreifen, Tomatenscheiben und gehacktem Koriander ins Sesambrötchen packen. Für das Dressing Mayonnaise, Limettensaft, etwas Chilipulver und gepressten Knoblauch mixen.

Gesund! Idealer Snack nach dem Training: Der Fisch liefert hochwertige Proteine für den Muskelaufbau.

Fisch-Tipp: Vor dem Braten in Ei und Mehl wenden — so wird der Rotbarsch besonders kross.

Immunisierendes Ziegen-Croissant: Ziegenfrischkäse mit gehacktem Oregano und Thymian auf einem aufgeschnittenen Croissant verteilen. Angebratene Paprika oder Olivenscheiben dazugeben, zum Schluss Spinatblätter draufpacken.

Gesund! Das Grünzeug enthält reichlich Vitamin A und schützt auf die Weise Ihre Schleimhäute vor Erkältungsviren und Bakterien.

Baguette à la Men’s Health: Parmaschinken auf eine Hälfte geben. Mit grünem Spargel (gedünstet oder gegrillt) und Rucola belegen, mit Olivenöl, Dijonsenf und Zitronensaft verfeinern.

Gesund! Spargel ist reich an Folsäure — wichtig für Zellteilung und Wachstumsprozesse, etwa beim Muskelaufbau oder bei der Produktion roter Blutkörperchen.

Nuss-Schiffchen fürs Herz: Belegen Sie ein Brot mit Aprikose und gehackten Mandeln. Auch gut: Avocado und Erdnüsse oder gekochte Süßkartoffel und Haselnüsse.

Gesund! Nüsse und Mandeln liefern ungesättigte Fettsäuren und schützen Sie aus diesem Grund vor Herz- und Gefäßerkrankungen.

Wampe-weg-Stulle mit Putenbrust: Legen Sie gekochte Putenbrust und Avocado-Scheibchen zwischen zwei Scheiben Vollkornbrot mit Frischkäse und Preiselbeer-Kompott.

Gesund! Im Sandwich stecken: viel Eiweiß aus Käse und Pute, Top-Fettsäuren aus Avocado. Vollkorngetreide senkt den glykämischen Index — hilfreich bei Diabetes-Prävention und Gewichtsabnahme.

Ballasthaltiger Putenhack-Burger: Estragonblätter, Zwiebel, Apfel hacken, mit Salz und Pfeffer in Putenhack geben, zu Frikadellen formen, anbraten. Bulette mit Salat ins Brötchen, Senf dazwischen.

Gesund! Äpfel enthalten reichlich Pektin, einen Ballaststoff, der nützlichen Darmbakterien die Fortpflanzung erleichtert.

Sportler-Toast mit Speck und Banane: Getoastetes Weißbrot mit Erdnussbutter bestreichen, Speck und Banane drauf. Achtung! Dieses Sandwich ist lediglich für Sportler mit einem extrem hohen Kalorienbedarf geeignet.

Gesund! Banane liefert viel Kalium, einen für die Muskelkontraktion wichtigen Mineralstoff.

Die Mutter aller Muskel-Sandwiches: Friséesalat, gebratenen Speck, ein Spiegelei auf geröstetes Weißbrot mit Olivenöl, Rotweinessig und Senf legen.

Gesund! Eier haben eine biologische Wertigkeit von 100. Der Körper baut sie in idealer Weise zu Muskeleiweiß um.

Anti-Aging-Hotdog: Wurst braten. Aus der Pfanne nehmen, dann Paprikastreifen und Zwiebelringe anbraten. Alles zwischen zwei Baguettehälften legen.

Gesund! Vitamin C aus der Paprika schützt die Körperzellen vor oxidativen Schädigungen, wirkt so der Hautalterung entgegen.

Anbrat-Tipp: Verwenden Sie Olivenöl — seine Fettsäuren schützen die Blutgefäße.

Bizeps-Baguette: Geben Sie Tunfisch aus der Dose mit schwarzen Oliven und Kapern auf ein Stück Baguette. Mit Salatblättern, Tomaten, gedämpften grünen Bohnen, gekochten Eiern und etwas Zitronensaft abrunden.

Gesund! Tunfisch bietet durch Omega-3-Fettsäuren optimalen Schutz für Herz und Blutgefäße. Außerdem ist er reich an Protein, zusammen mit den Eiern also der ideale Snack für Kraftsportler.

Tunfisch-Tipp: Das Fischfleisch aus der Dose sollte in Eigensaft oder Wasser eingelegt sein.

Antioxidatives Backbrötchen: Geröstete Mandeln, Olivenöl, Zitronenschale und Salbei pürieren, auf Brötchen geben und anschließend mit geriebenem Parmesan bestreuen. In den Ofen schieben und so lange backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Gesund! Die Mandeln liefern viel Vitamin E. Es bekämpft aggressive, Körperzellen schädigende Moleküle, die so genannten freien Radikale. Ein weiterer positiver Effekt von Vitamin E: Es beugt Infektionen vor.

Vegetarische Power-Schnitte: Aubergine in Olivenöl braten, mit Mozzarella, Tomate, Basilikum und Parmesan auf Weißbrot heiß servieren.

Gesund! Aubergine enthält Terpene. Die gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen, besitzen viele positive Eigenschaften — etwa eine krebshemmende Wirkung.

Multifunktions-Stulle mit Lachs: Frischkäse auf zwei Pumpernickelscheiben schmieren. Dazwischen: Räucherlachs, Dill, Zitrone ohne Schale.

Gesund! Dieser Snack ist vollgepumpt mit Ballaststoffen, Vitamin C, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren.

Panini mit Pesto und Gefässschutz: Rote Paprika mit Olivenöl, Balsamico und Salz pürieren, auf eine Ciabatta-Hälfte streichen. Gebratene Hühnerbrust und Rucola drauflegen, mit Balsamico verfeinern.

Gesund! Hähnchenfleisch hat wenig Fett, ist jedoch reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Krabben-Baguette "Krebskiller": Krabbenfleisch mit Sesamöl, gehackter Chilischote, Frühlingszwiebel, Knoblauch und Salz mixen und zwischen zwei Baguettehälften aufhäufen. Mit Wirsingkohlblättern und einem Spritzer Limettensaft garnieren.

Gesund! Wirsing liefert in hoher Dosis krebshemmende Glucosinolate.

Anti-Grippe-Brot mit Schweinefleisch: Rote Zwiebelringe in Olivenöl glasig dünsten, mit Rotweinessig ablöschen. Dünnes Schweinefleisch anbraten, mit Zwiebeln auf Sauerteigbrot geben.

Gesund! Allizin und andere schwefelhaltige Verbindungen in der Zwiebel wirken antibakteriell und sind ein zuverlässiger Schutz gegen Infektionen.

Stress-weg-Pita mit Lamm: Lammhack mit Zwiebelwürfeln, gepresstem Knoblauch, Koriander, Zimt, Kumin, Salz und Pfeffer anbraten. Mit Tomate, Römersalat, etwas Jogurt, einem Spritzer Zitrone und rohen Zwiebeln in eine Pita-Tasche geben.

Gesund! Lamm besticht durch seinen hohen Gehalt an B-Vitaminen. Die stärken nicht nur die Nerven, sondern bekämpfen auch Kater-Symptome.

Birnen-Ballast-Sandwich: Zwei Weißbrotscheiben mit Olivenöl beträufeln, dann Birnenspalten und Cheddar drauf. In den Sandwichtoaster legen, bis der Käse zerlaufen ist.

Gesund! Birne enthält viele Ballaststoffe, die nützliche Darmbakterien zu Höchstleistungen motivieren — das freut den Verdauungsapparat.

Sauerstoff-Doppeldecker: Dünnes Rindersteak mit Zwiebeln in Olivenöl anbraten. Alles auf ein Stück Baguette legen, mit Brunnenkresse, Tomaten, Senf ergänzen. Deckel drauf.

Gesund! Vitamin B12 und Eisen aus dem Rindfleisch sind wichtig für die Produktion roter Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper.

Knusper-Croque für starke Knochen: Zwei Scheiben Sandwichbrot mit Schinken, Greyerzer Käse, Dijonsenf und Olivenöl versehen und im Sandwichtoaster goldbraun rösten.

Gesund! Greyerzer liefert pro 100 Gramm satte 27 Gramm Eiweiß und 881 Milligramm Calcium. Beides ist wichtig für die Stabilität von Knochen und Zähnen.

Herz-Turbo im Vollkornbrot: Zwei Vollkornbrotscheiben mit Meerrettichpaste und Mayonnaise beschmieren. Dünn geschnittenes Roastbeef, Gurken, Zwiebeln und Rucola drauflegen.

Gesund! Der scharfe Rettich steckt voller Vitamin C und Kalium — wichtig für die Muskel- und Herzfunktion, außerdem ein guter Schutz vor Infekten.

Tuna-Waffel für das Immunsystem: Reiswaffel mit einer dünnen Scheibe rohem Tunfisch belegen (vor dem Schneiden 30 Minuten in den Gefrierschrank legen). Nach Gusto mit Wasabi, Sojasoße, Ingwerscheiben, Algenblättern verzieren.

Gesund! In Rettichpaste enthaltene Senföle beugen Infektionen vor.

Garnelen-Wrap gegen Karies: Gebratene Garnelen mit Sesamöl und Sojasoße würzen, mit geschnittenem Baby-Pok Choi (Blätterkohl), Mungosprossen und gebratenen Shiitake-Pilzen in ein Tortilla-Wrap rollen.

Gesund! In Garnelen steckt viel Fluorid, das den Zahnschmelz härtet und so die Beißerchen vor Kariesbakterien schützt.