Jetzt am Kiosk
E-Mag
Männerfragen
Kerntemperatur Fleisch : Mit einem Fleischthermometer lässt sich die Kerntemperatur von Fleisch richtig messen

Medium vs. well done Kerntemperatur von Fleisch richtig messen?

Kontrollieren Sie den Garvorgang beziehungsweise den Garpunkt mit einem Bratenthermometer: Ins Fleisch stechen, Kerntemperatur vom Fleisch messen, Gargrad in der Tabelle suchen: Fleischsorte G... mehr...

Warmes Abendessen: Macht warmes Essen am Abend dick?

Dinner Cancelling Macht ein warmes Abendessen dick?

"Ganz klares Nein! Diese Vorstellung ist vollkommen unsinnig", sagt Dr. Nicolai Worm, Ökotrophologe und Buchautor ("Die Logi-Methode"). Um es kurz zu machen: Es gibt nur eine hinreichende Bedingung z... mehr...

Bio-Fleisch: Abnehmen besser ohne Fleisch?

Bio-Produkte Ist Bio-Fleisch wirklich besser?

Unser Experte Dr. Nicolai Worm rät: Ja. Denn bei artgerechter Tierhaltung – das bedeutet ausreichend Bewegung und artgerechtes Futter (Gras) – entwickeln Rinder ein ganz anderes Fettsäure-Spektr... mehr...

Pilze nochmal aufwärmen: Vorsicht bei Pilzen!

Food-Mythen Pilze nochmal aufwärmen?

„Die Regel, dass man Pilze nicht wieder aufwärmen darf, stammt noch aus einer Zeit, als es noch nicht möglich war, sie kühl zu lagern“, erklärt Carsten Dorhs von der Kochschule La Cucina in Re... mehr...

Vitamine: Wie bleiben die Vitamine erhalten?

Nährstoffe schützen Wie bleiben Vitamine erhalten?

Garen und Dünsten mit nur wenig Wasser sind besonders nährstoffschonend, Braten und Backen dagegen sind die für Vitamine schädlichsten Zubereitungsarten. "Je geringer die Temperatur, desto mehr ... mehr...

Bier einschenken: Wie schenkt man Bier richtig ein?

Abfüllmethode Wie schenkt man Bier richtig ein?

Übung macht den Meister! Wichtig: Je nach Biersorte variiert die Schanktechnik etwas. Geht es um Pils, halten Sie das Glas in einem Winkel von 45 Grad. Wegen des höheren Kohlensäuregehalts und der ... mehr...

Mehr Food-Fragen
Specials
Ob Smoker, Holzkohle-, Elektro- oder Gasgrill: schmecken tut das Grillgut von jedem Grill

Steak, Würste & Co Der Grill-Guide

Jetzt wird nicht mehr lang gefackelt! Diese Rezepte, Tools & Tipps machen Sie zum König am Grill mehr...

Jetzt wird nicht mehr lang gefackelt! Diese Produkttests, Rezepte, Tools & Tipps machen Sie zum König am Rost

Grill-Rezepte für Fortgeschrittene Grill-Videos für BBQ-Profis

Wie Sie Fleisch – ob Rind, Lamm, Schwein oder Geflügel – richtig lecker auf dem Grill zubereiten, zeigen Ihnen die BBQ-Brothers mehr...

Wir testen für Sie: Grills & Tools

BBQ-Wissen im Video Grills & Tools im Test

Die BBQ-Brothers haben verschiedene Grills, Thermometer, Messer sowie Salz & Pfeffermühlen auf ihre Tauglichkeit in der Praxis geprüft   mehr...

Männer sind Ernährungs-Muffel

Das ultimative Männeressen Der Men's Health Steak-Guide

Deutsche Grillmeister verraten Ihnen, wie Sie Ihr Steak richtig braten und welche Stücke vom Rind Ihrem Gaumen munden werden mehr...

Die BBQ Brothers testen Stadtparkgrills

Mobil grillen Fluchttaugliche Stadtparkgrills im Test

Gillen ist in den meisten Stadtparks verboten. Mit diesen beiden Grills können Sie gut grillen und wenn nötig schnell flüchten mehr...

Mehr Specials zu Food
Downloads
Gewürze:

DownloadWelche Gewürze passen wozu?

Anis und Kurkuma sind keine indisches Brüderpaar, sondern Gewürze. Was Sie wo reinmachen! mehr...

Mehr Downloads zu Food
Rezept des Tages
Vegane Carob-Sterne mit Gojibeeren
Vorteil dieser leckeren Carob-Sterne: Unter 42 Grad gebacken, bleiben ... mehr
Männerfragen
Was bedeutet 'Fett i.Tr.'?

Alexander Jonas, Flensburg

Zur Antwort

Mitmachen
Gewinnspiele

Wochenende in Berlin zu gewinnen

Wochenende in Berlin zu gewinnen

Berlin exklusiv: Die NH Hotel Group verlost ein verlängertes Wochenende in der deutschen Hauptstadt!

JETZT MITMACHEN

10 Monatsrationen Airwaves gewinnen!

Skistar und Airwaves-Botschafter Felix Neureuther startet mit Rhythmus in die neue Saison

Skistar Felix Neureuther startet mit Rhythmus in die neue Saison. Und Sie können mit etwas Glück mit 1 von 10 Monatsrationen Airwaves durchatmen und durchstarten

JETZT MITMACHEN

Invictus-Duftset zu gewinnen

Invictus-Duftset von Paco Rabanne zu gewinnen

Einzigartig, sinnlich, frisch. Invictus ist der neue Duft von Paco Rabanne. Wir verlosen jeden Monat ein Duftset für echte Siegertypen

JETZT MITMACHEN
alle Gewinnspiele
Umfragen

Warum ist Abnehmen so schwierig?

Warum ist Abnehmen so schwierig?

Jeder weiß wie es geht, aber kaum einer schafft es. Um abzunehmen müssen Sie eigentlich überhaupt nichts tun – vor allem nichts essen

JETZT MITMACHEN
alle Umfragen
Online-Tests

Testen Sie Ihren Ernährungs-IQ

Testen Sie Ihr Ernährungs-IQ

Stehen Sie auch manchmal im Supermarkt und wissen nicht, was Sie einkaufen sollen? Finden Sie heraus, wie viel Sie wirklich über Ernährung und Lebensmittel wissen

JETZT MITMACHEN
alle Online-Tests
Spiele

Das Waschbrett-Memory

Vorzeigeobjekt

Prüfen Sie Ihren Riffelbauch-IQ mit unserem Waschbrett-Memory

JETZT MITMACHEN
alle Spiele

[x] schliessen