Lycopin: Eigentlich gehört Lycopin zu den Karotinoiden und damit zu den Sekundären Pflanzeninhaltsstoffen. Aber da es eine besondere Wirkung hat, gebührt ihm auch eine Sonderstellung. Studien zeigen nämlich immer wieder, dass der reichliche Verzehr des roten Gemüsefarbstoffes mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit einhergeht, an Prostatakrebs zu erkranken – einer der häufigsten Krebsarten bei Männern.
Tomaten sind die Lycopin-Stars, denn insbesondere in konzentrierter Form sind sie unschlagbar.
Fazit:Freie Bahn für Pizza und Ketchup!
Lycopin
Freie Bahn für Pizza und Ketchup?
Soviel Lycopin ist enthalten in:
- Ketchup: 16,6 mg
- Dosentomaten: 10,0 mg
- Tomatensaft: 9,0 mg
- Guave: 5,4 mg
- Wassermelone: 4,1 mg
- Tomate, roh: 3,5 mg
- Blut-Grapefruit: 3,4 mg
- Grapefruit: 2,8 mg
- Papaya: 2,1 mg
- Paprika, rot: 0,1 mg








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