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100 Gramm Edamer (30% Fett i. Tr.) enthält 11 Milligramm Zink
Eine Zink-Unterversorgung kann sich durch Appetitlosigkeit, Störungen des Geschmacks- und Geruchssinns, Beeinträchtigung der Fortpflanzungsfähigkeit, sexuelle Unlust, brüchige Nägel und Haarausfall äußern. Darüber hinaus können eine erhöhte Anfälligkeit gegenüber Infekten, eine verzögerte Wundheilung und eine Beeinträchtigung des Sehvermögens auftreten. Auch Depressionen und Antriebslosigkeit können die Folge eines Zinkmangels sein.
