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Obst-Rezepte : Die gesündesten Früchte für Männer

22.10.2011
© Men's Health

Für Männer mit Beerenhunger hier die gesündesten Obstsorten und 5 leckere Blitz-Rezepte

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Früchte: Himbeeren sollen Krebs vorbeugen können
Himbeeren sollen Krebs vorbeugen können © Shutterstock
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Ernährungstipps, Kochbuch für Männer, Krebs

  • Besser-Sehen-Beeren
    Brombeeren enthalten viel Carotinoide. "20 Prozent mehr als Karotten", sagt Ernährungswissenschaftlerin Karin Riemann-Lorenz von der Verbraucherzentrale Hamburg. Im Körper wird der Pflanzenstoff zu Vitamin A umgewandelt – das stärkt Ihr Sehvermögen.

    Brombeer-Shake (2 Gläser): 250 g Früchte, 400 ml Milch, eine Prise Zucker mixen; für Extra-Cremigkeit (und reichlich Kalorien) sorgen 2 Kugeln Vanilleeis.
  • Bettgeflüster-Beere
    Neben dem gesunden Vitamin-Mix enthalten Erdbeeren viel Mangan. Das Mineral ist Bestandteil von Enzymen, die Ihr Hormonsystem beeinflussen. So wird vor allem Ihre Libido angekurbelt.

    Schoko-Erdbeeren:
    100-g-Tafel dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen, 250 Gramm Erdbeeren dazugeben und alles auf Backpapier trocknen lassen.
  • Bauch-weg-Beere
    Die blaue Heidelbeere enthält viele Ballaststoffe, die im Körper nicht abgebaut werden, das Sättigungsgefühl verstärken. Zusammen mit einem mageren Eiweiß-Snack wie Quark sind sie ein fettarmer Sattmacher für die Mittagspause.

    Heidelbeer-Quark (2 Portionen): 100 ml Milch, 250 g Magerquark, 1 Tüte Vanillezucker verrühren. 200 g Beeren untermixen, ein paar drüberstreuen.
  • Beschützer-Beere
    "Schon 250 Gramm Stachelbeeren decken den Tagesbedarf an Vitamin C", so Riemann. Es stärkt Ihr Immunsystem, kurbelt die Cortisol-Produktion an (hilft bei Entzündungen, etwa Sonnenbrand).

    Stachelbeer-Marmelade:
    250 g Früchte und 125 g Gelierzucker 5 Minuten lang sprudelnd aufkochen; zwischendurch rühren, alles im Glas abkühlen lassen.
  • Vorbeuge-Beere
    In Himbeeren steckt nicht nur Vitamin B, sondern auch Ellagsäure – die bewirkt zum Beispiel, dass Krebszellen im Darm oder in der Prostata getötet werden, wie US-Studien der Medical University of South Carolina ermittelt haben.

    Himbeer-Eis (4 Portionen): 250 g Tiefkühlbeeren, 50 g Zucker und 200 ml Sahne in eine Schüssel geben, 10 Minuten stehen lassen, dann vermischen. Übrigens: Alle auf dieser Seite genannten Rezepte funktionieren auch mit allen anderen Beerensorten.
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