Jetzt am Kiosk
E-Mag

Essen mit Mehrwert: Die Wahrheit über Functional Food

20.07.2012 , Autor:Janina Diamanti
© Men's Health

So genanntes Functional Food soll nicht nur satt machen – sondern auch gesund. Wir sagen, ob an dem Versprechen etwas dran ist

Vergrößerte Ansicht
Functional Food: Functional Food soll sättigen und gesund machen
Functional Food soll sättigen und gesund machen © Shutterstock
Teilen
Kommentare

0 Kommentare

Kommentar schreiben

Schlagworte

Functional Food, Gesund kochen, Gesunde Ernährung

  • Saft mit extra Vitamin für das Immunsystem
    Vielen Lebensmitteln wie Fruchtsäften oder Kinder-Bonbons werden Vitamine zugesetzt. Meist sind die jedoch in der mehrfachen Dosis des Tagesbedarfs enthalten. Überschüssige wasserlösliche Vitamine wie Vitamin C sind ungefährlich und werden über den Urin ausgeschieden. Fettlösliche wie Vitamin A und E wiederum können sich im Fettgewebe und inder Leber absetzen und den Körper vergiften. Vor allem Raucher sollten sie meiden, denn: „Zugesetztes Betacarotin steigert das Lungenkrebsrisiko noch zusätzlich“, sagt Professor Hauner, Ernährungsmedi-ziner von der TU München. Eine ausgewogene Ernährung mit Obst und Gemüse liefert alle Vitamine außer Vitamin D in ausreichender Menge – Letzteres bekommen Sie beim Sonnenbaden.
  • Probiotischer Jogurt für die Verdauung
    Hier sollen kleine, lebende Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien oder Hefen die Darmflora sanieren. Meist sind sie Jogurts, Jogurt-Drinks, Käse oder Wurst zugesetzt. „Die Wirksamkeit ist Wunschdenken“, sagt Hauner. Denn belegt ist hier nur der hohe Preis. Günstige Alternativen mit bestätigter Wirkung sind etwa Kefir und Weizenkleie.
  • Spezielle Margarine für den Cholesterinspiegel
    Eine gute Portion Margarine auf dem Brot senkt mittels Pflanzensterinen den Cholesterinspiegel tatsächlich. Ungeklärt ist allerdings die Wirkungsweise bei Gesunden, die das Lebensmittel vorbeugend essen. „Der Cholesterinwert sollte per Bluttest ermittelt werden. Vor allem bei der Einnahme cholesterinsenkender Medikamente sollte man vor Verzehr solcher Margarine Rücksprache mit dem Arzt halten“, empfiehlt Hauner.

Functional Food: Die Wahrheit über Functional Food

Rezept des Tages
Kräuter-Rührei
Gerührt, nicht geschüttelt. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihrer ... mehr
Männerfragen

Mitmachen
Gewinnspiele

Salomon verlost 5x den Citytrail Schuh "X-Celerate GTX"

Erleben Sie den Trail-Spirit in der Stadt: Gewinnen Sie den flexiblen und wasserdichten Running-Schuh X-Celerate GTX von Salomon

Erleben Sie den Trail-Spirit in der Stadt: Gewinnen Sie den flexiblen und wasserdichten Running-Schuh "X-Celerate GTX" von Salomon – ideal für Asphalt, Gras, Treppenstufen oder Laub

JETZT MITMACHEN

Samsung verlost Premium-Tablet GALAXY Tab S 8.4

Samsung verlost Premium-Tablet Galaxy Tab S 8.4

Gewinnen Sie das schlanke und federleichte GALAXY Tab S 8.4 Titanium Bronze LTE von Samsung mit Super AMOLED-Display und Fingerabdruck-Scanner

JETZT MITMACHEN

Invictus-Duftset zu gewinnen

Invictus-Duftset von Paco Rabanne zu gewinnen

Einzigartig, sinnlich, frisch. Invictus ist der neue Duft von Paco Rabanne. Wir verlosen jeden Monat ein Duftset für echte Siegertypen

JETZT MITMACHEN
alle Gewinnspiele
Umfragen

Warum ist Abnehmen so schwierig?

Warum ist Abnehmen so schwierig?

Jeder weiß wie es geht, aber kaum einer schafft es. Um abzunehmen müssen Sie eigentlich überhaupt nichts tun – vor allem nichts essen

JETZT MITMACHEN
alle Umfragen
Online-Tests

Testen Sie Ihren Ernährungs-IQ

Testen Sie Ihr Ernährungs-IQ

Stehen Sie auch manchmal im Supermarkt und wissen nicht, was Sie einkaufen sollen? Finden Sie heraus, wie viel Sie wirklich über Ernährung und Lebensmittel wissen

JETZT MITMACHEN
alle Online-Tests
Spiele

Das Waschbrett-Memory

Vorzeigeobjekt

Prüfen Sie Ihren Riffelbauch-IQ mit unserem Waschbrett-Memory

JETZT MITMACHEN
alle Spiele
Community
Blogs