Bakterienkiller Gesund kochen mit Gewürzen

• Gewürze verlieren beim Kochen nicht nur Ihren Geschmack, sondern auch ihre Heilwirkung. Sensible Gewürze, die schnell verfliegen, erst spät oder nach dem Kochen hinzugeben.
• Das Ranking der gesündesten Gewürze: Knoblauch, Zwiebeln, Oregano und Piment haben die größte Durchschlagskraft im Kampf gegen Krankheitserreger. Abgeschlagen, aber dennoch wichtig: die Zitrone.
• Seien Sie vielseitig. Gemixte Gewürze wirken viel stärker, als jedes einzelne für sich.
• Scharfe Gewürze unterstützen die Verdauung. Bakterien werden schneller ausgeschieden.

Die wichtigsten Gewürze und ihre Einsatzfelder stellen wir Ihnen in unserem Food-Guide vor. In unserer Kochfibel lernen Sie alles, was Sie übers Kochen selbst wissen müssen.