Gefäßreininger Omega-3- Fettsäuren

Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren verbessern die Fließeigenschaften des Blutes und schützen vor Gefäßkrankheiten

Dass Omega-3-Fettsäuren gesund sind, daran besteht unter Experten kein Zweifel. Die Frage ist nur, in welcher Form man den Bedarf am besten deckt. Besonders reich gesegnet mit Omegas sind fette Kaltwasserfische wie Hering, Makrele, Lachs. Der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in Eiern lässt sich durch Zusatz von Fischöl, Algen und Leinöl zum Legehennenfutter steigern.

Aus der natürlichen Umgebung isolierte Omega-3-Fettsäuren sind aber empfindlich gegenüber Oxidationsprozessen. Dem wirken Hersteller entgegen, indem sie das antioxidative Vitamin E beimischen. "Angereicherte Lebensmittel können zusätzlich für begründete Indikationen wie die Prävention eines zweiten Herzinfarktes eingesetzt werden", erklärt Professor Günther Wolfram, Ernährungswissenschaftler an der TU München.

Men’s-Health-Urteil:
in Einzelfällen gesund