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40 / 50 | Avocado enthält viele gesunde Fettsäuren

Cholesterinwerte senken Avocado

Trotz nicht geringem Fettgehalt (23,5 Gramm Fett pro 100 Gramm) senkt Avocado das LDL-Cholesterin und erhöht den Anteil des so genannten "guten" HDL-Cholesterins im Blut. Der Grund: Das Fett der Avocado ist „einfach-ungesättigt“ und enthält die Substanz Beta-Sisterol, die jenes Cholesterin bindet, das mit der Nahrung aufgenommen wird.