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Nährwert: Gehirn mit Nahrung ankurbeln?

27.10.2011
© Men's Health

Frage: Gibt es Snacks, die mir helfen, meine Konzentrationsfähigkeit zu steigern?

gestellt von Kay L., Recklinghausen

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Schlagworte

Brainfood, Ernährungstipps, Gehirn

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Snacks: Das Gehirn mit Nahrung ankurbeln?
Löffeln Sie sich einfach intelligent © Shutterstock
Antwort:

"Den idealen Energiekick geben Haferflocken mit Nüssen, Obst und Milch", erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Kirstin Leidich aus Gießen (www.dr-ambrosius-giessen.de). Die Haferflocken steigern durch B-Vitamine, Magnesium, Tyrosin und Cholin Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit.

Nüsse fördern die Informationsübertragung zwischen den einzelnen Gehirnzellen. Gegen Stress helfen Ananasstücke und Bananen. Milch enthält Acetycholin und das ist für's Lernen und Abrufen von Informationen wichtig.

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