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Nährwert: Gehirn mit Nahrung ankurbeln?
27.10.2011
© Men's Health
Frage: Gibt es Snacks, die mir helfen, meine Konzentrationsfähigkeit zu steigern?
gestellt von Kay L., Recklinghausen
"Den idealen Energiekick geben Haferflocken mit Nüssen, Obst und Milch", erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Kirstin Leidich aus Gießen (www.dr-ambrosius-giessen.de). Die Haferflocken steigern durch B-Vitamine, Magnesium, Tyrosin und Cholin Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit.
Nüsse fördern die Informationsübertragung zwischen den einzelnen Gehirnzellen. Gegen Stress helfen Ananasstücke und Bananen. Milch enthält Acetycholin und das ist für's Lernen und Abrufen von Informationen wichtig.
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