Tierische Lebensmittel Die Top 10 der Vitamin B12-Lieferanten
21.10.2009
, Autor:Anita Goß
© MensHealth.de
Platz 10 Käse
Enthält 1,6 - 2,5 Mikrogramm Vitamin B12 pro 100 Gramm
Empfohlene Tageszufuhr von Vitamin B12: 3 Mikrogramm
Optimale Versorgung: 5-15 Mikrogramm
Übrigens: Käse ist eine der reichhaltigsten Quellen von Calcium, das wiederum den Blutdruck senkt und die Knochendichte erhält.
Hintergrund: Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln enthalten. Neben einer einwandfreien Funktion der Nerven, ist es auch an einem gesunden Stoffwechsel beteiligt.
Platz 9 Eier
Enthalten 2,5 Mikrogramm Vitamin B12 pro 100 Gramm
Empfohlene Tageszufuhr von Vitamin B12: 3 Mikrogramm
Optimale Versorgung: 5-15 Mikrogramm
Übrigens: Eier enthalten zwar Cholesterin, davon geht aber nur ein winziger Teil ins Blut. Täglich ein bis zwei Eier zu essen, ist also unbedenklich.
Hintergrund: Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln enthalten. Neben einer einwandfreien Funktion der Nerven ist es auch an einem gesunden Stoffwechsel beteiligt.
Platz 8 Rindfleisch
Enthält 2-3 Mikrogramm Vitamin B12 pro 100 Gramm
Empfohlene Tageszufuhr von Vitamin B12: 3 Mikrogramm
Optimale Versorgung: 5-15 Mikrogramm
Apropos: 100 Gramm Rindfleisch enthalten satte 21,2 Gramm Eiweiß, die optimal in körpereigenes Protein umgesetzt werden. Mageres Fleisch als Kampfansage an die Wampe!
Hintergrund: Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln enthalten. Neben einer einwandfreien Funktion der Nerven, ist es auch an einem gesunden Stoffwechsel beteiligt.
Platz 7 Camembert
Enthält 3 Mikrogramm Vitamin B12 pro 100 Gramm
Empfohlene Tageszufuhr von Vitamin B12: 3 Mikrogramm
Optimale Versorgung: 5-15 Mikrogramm
Übrigens: Camembert kommt ursprünglich aus Frankreich und ist eine absolute Calcium-Bombe.
Hintergrund: Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln enthalten. Neben einer einwandfreien Funktion der Nerven, ist es auch an einem gesunden Stoffwechsel beteiligt.
Platz 6 Forelle
Enthält 5 Mikrogramm Vitamin B12 pro 100 Gramm
Empfohlene Tageszufuhr von Vitamin B12: 3 Mikrogramm
Optimale Versorgung: 5-15 Mikrogramm
Apropos: Neben einer großen Menge an Vitamin B12 liefern Forellen auch große Mengen von Omega-3-Fettsäuren (717 Milligramm pro 100 Gramm), sowie von Vitamin A und Vitamin D.
Hintergrund: Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln enthalten. Neben einer einwandfreien Funktion der Nerven, ist es auch an einem gesunden Stoffwechsel beteiligt.
Platz 5 Miesmuscheln
Enthalten 8 Mikrogramm Vitamin B12 pro 100 Gramm
Empfohlene Tageszufuhr von Vitamin B12: 3 Mikrogramm
Optimale Versorgung: 5-15 Mikrogramm
Übrigens: Miesmuscheln enthalten auch viel Eisen, das für die Blutbildung im Körper benötigt wird.
Hintergrund: Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln enthalten. Neben einer einwandfreien Funktion der Nerven, ist es auch an einem gesunden Stoffwechsel beteiligt.
Platz 4 Hering
Enthält 14 Mikrogramm Vitamin B12 pro 100 Gramm
Empfohlene Tageszufuhr von Vitamin B12: 3 Mikrogramm
Optimale Versorgung: 5-15 Mikrogramm
Apropos: Der Hering liefert pro 100 Gramm im Schnitt 2541 Milligramm der essentiellen Omega-3-Fettsäuren.
Hintergrund: Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln enthalten. Neben einer einwandfreien Funktion der Nerven, ist es auch an einem gesunden Stoffwechsel beteiligt.
Platz 3 Auster
Enthält 15 Mikrogramm Vitamin B12 pro 100 Gramm
Empfohlene Tageszufuhr von Vitamin B12: 3 Mikrogramm
Optimale Versorgung: 5-15 Mikrogramm
Übrigens: Wollen Sie Vater werden, lohnt es sich, in Austern zu investieren. Eine einzige deckt mit 15 Milligramm Zink den Tagesbedarf. Das Mineral ist für die Bildung gesunder Spermien unverzichtbar.
Hintergrund: Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln enthalten. Neben einer einwandfreien Funktion der Nerven, ist es auch an einem gesunden Stoffwechsel beteiligt.
Platz 2 Krebsfleisch
Enthält 25 Mikrogramm Vitamin B12 pro 100 Gramm
Empfohlene Tageszufuhr von Vitamin B12: 3 Mikrogramm
Optimale Versorgung: 5-15 Mikrogramm
Apropos: Krebsfleisch enthält außerdem eine große Menge von dem Spurenelement Zink. Das stärkt unserer Immunsystem zur kalten Jahreszeit.
Hintergrund: Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln enthalten. Neben einer einwandfreien Funktion der Nerven, ist es auch an einem gesunden Stoffwechsel beteiligt.
Platz 1 Leber
Enthält 70 bis 80 Mikrogramm Vitamin B12 pro 100 Gramm
Empfohlene Tageszufuhr von Vitamin B12: 3 Mikrogramm
Optimale Versorgung: 5-15 Mikrogramm
Weiterer Pluspunkt: Kalbsleber und Lammleber sind ultimative Vitamin-B5-Quellen. Neben seiner Beteiligung am Fettstoffwechsel hilft das Vitamin bei der Freisetzung von Aminosäuren aus Nahrungseiweiß.
Hintergrund: Vitamin B12 ist fast ausschließlich in tierischen Nahrungsmitteln enthalten. Neben einer einwandfreien Funktion der Nerven, ist es auch an einem gesunden Stoffwechsel beteiligt.











































Die Top 10 der Vitamin B12-Lieferanten