Vitamine
Das würzige Gemüse hat einen hohen Gehalt an Vitamin B und C sowie an Calcium und Eisen.
Medizin
Fenchel hilft bei Darmbeschwerden (zum Beispiel als Tee), löst Schleim und beruhigt.
Zubereitung
Fenchel lieber ungekocht genießen (etwa als Salat) – nur so bleiben alle Nährstoffe drin.












































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