Heft 06/2012
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Körper-Knowhow Tatort: Körper

10.10.2007 ,
© Men's Health

Noch mehr wissenswertes über bitteren Nachgeschmack, Schürfwunden und ihre braunen Krusten, sowie Hitzepickel-Bildung
Körper: Alles andere als süß
Schade, dass es keinen süßen Nachgeschmack gibt © iStockphoto
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Wieso gibt es nur bitteren, aber keinen süßen Nachgeschmack?
Jeder Geschmack wird von speziellen Sin­nes­zellen in knospenförmigen Er­he­bun­gen erfasst. Die für süß liegen an der Zun­genspitze, für sauer an den Seiten und für bitter am hinteren Rand der Zunge. Die Bitter-Ge­schmacks­knos­pen sind außerdem von ringförmigen Gräben um­geben, in de­nen sich Ge­schmacks­stof­fe deutlich länger halten. Da den süßen und sau­ren Sinnes­zellen solche Gräben fehlen, gibt es auch keinen entsprechenden Nach­geschmack.

Weshalb sind die Krusten auf Schürfwunden braun statt rot?
Tja, Sie rosten an der Stelle – kein Witz! Der Blutfarbstoff Hämoglobin ent­hält Ei­sen. Dieses wird bei der Zer­set­zung des Blutes frei, oxidiert an der Luft und färbt sich braun. Und wovon spricht man, wenn Ei­sen oxidiert und braun wird? Ge­nau.

Warum kratzt man sich am Kopf, wenn man nachdenken muss?
Verhaltensbiologen nennen so etwas eine Über­­sprungshandlung. Wenn sich ein Tier nicht sofort zwischen zwei möglichen Ver­hal­tensweisen entscheiden kann (beispielsweise kämpfen oder ab­hauen), entlädt sich die an­ge­stau­te Spannung in einem dritten Ver­halten, oft aus den Bereichen Kör­­per­pfle­­ge und Nah­rungs­­aufnahme. Die scho­­nungs­lose Wahrheit ist: Das Krat­­zen am Kopf war einst ein Fell pflegendes Lau­sen. Auch das Fingernägelkauen oder Blei­stiftlut­schen sind Über­sprungs­hand­lun­gen.

Welche Ursachen hat eigentlich
die Bildung von Hitzepickeln?

Diese kleinen, wasserhellen Bläschen ent­stehen auf der Haut, wenn Schweiß nicht abfließen kann. Er staut sich in den Aus­füh­rungs­gängen der Schweiß­drü­sen, verstopft die­se und sammelt sich ir­­gendwann in Bläs­chen. Meistens steckt zu eng anliegende Klei­dung dahinter, vor al­lem, wenn sie aus synthetischen Ma­te­ria­lien besteht.

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