Bevorzugen Sie hochwertige Eiweißquellen. Das sind zum Beispiel mageres Fleisch, Fisch, Eier, fettarme Milchprodukte, Geflügel, Käse, Nüsse oder Sojaprodukte.

Ballaststoffe quellen im Magen auf und lösen damit ein Sättigungsgefühl aus. Obst, Gemüse und Salate sind hauptsächlich wasser- und ballaststoffhaltig – was sie auch insgesamt kalorienarm macht. Betrachten Sie diese Lebensmittel als wichtige Nahrungsgrundlage, denn Volumen sättigt. Kombinieren Sie sie – vor allem die Salate – stets mit gesunden Fetten.

Bevorzugen Sie (weil ballaststoffreich) Vollkornprodukte und essen Sie regelmäßig Hülsenfrüchte. Das Angebot getrockneter Erbsen, Bohnen und Linsen ist groß, die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig.

Quelle: "LOGI Guide", Franca Mangiameli, Nicolai Worm, systemed Verlag