ORIENT-EXPRESS (6-Power-Lebensmittel)
Salat ist nicht gleich Salat. Damit Sie nicht in die Fettfalle stolpern, hier ein Rezept, mit dem Sie auf der sicheren Seite sind.
Zutaten: 50g Blattsalat (gemischt), ca. 150g Hühnchenfleisch, 1 grüne Zwiebel (geschnitten), grüne Paprika (geschnitten), 1 Löffel Mandeln (geschnitten), 1 Teelöffel Koriander (gehackt), 1 Esslöffel Orangensaft, 1 Teelöffel Olivenöl

HURRY-CURRY (3-Power-Lebensmittel)
In der Mittagspause scheint der Imbiss um die Ecke attraktiver als die eigene Küche. Bleiben Sie stark und kochen Sie Gerichte für die Arbeit vor.
Zutaten (für 2 Portionen): ca. 150ml fettarmer Naturjogurt, ca. 150ml fettarme Mayonnaise, 3 Esslöffel Zwiebeln (gehackt), 1 Teelöffel Ingwerpulver, 1 Teelöffel Currypulver, 500g Hühnchenfleisch (ohne Knochen und Haut, in Streifen geschnitten), 1 Teelöffel Paprika, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (gemahlen), ca. 460ml brauner Reis (gekocht)
Zubereitung: Vermischen Sie den Jogurt, die Mayonnaise, Ingwer, Zwiebeln und Curry in einer Schüssel. Bestreuen Sie das Hühnchen mit Pfeffer und Paprikapulver und braten Sie es bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne etwa 5 Minuten lang. Jogurt dazugeben, unter ständigem Umrühren 2 Minuten kochen lassen. Huhn auf gekochtem Reis servieren.

PANCHOS VILLA (2-Power-Lebensmittel)
Vergessen Sie die Vorurteile – Pizza ist ein gesundes Nahrungsmittel. Leider sind viele Fertigprodukte mit fettigen Zutaten versehen. Daher lieber selbst kochen!
Zutaten: 1 kleine Vollkorn-Pita, ca. 50ml Salsa (lassen Sie ein wenig Flüssigkeit abtropfen!), 1 Teelöffel gehackter Koriander, 2 Teelöffel fettarmer Käse (gerieben), jeweils ca. 50g Hühnchenfleisch, grüne oder rote Paprika (geschnitten), Avocado (in Scheiben geschnitten)
Zubereitung: Verteilen Sie die Salsa gleichmäßig auf der Pita. Geben Sie die restlichen Zutaten darauf. Ca. 6 Minuten bei 240° im vorgeheizten Ofen backen.

FEURIGER HÜHNCHEN-WRAP (4 Power-Lebensmittel)
Tortilla-Wraps – ein schnell zubereitetes (und verzehrtes) Mittagessen: Ruckzuck ist das Essen eingerollt und lässt sich ohne lästige Hilfsmittel wie Messer und Gabel verzehren
Zutaten: 1 TL Dijon-Senf, 1 Vollkorn-Tortilla, 2 Scheiben Geflügelaufschnitt, 2 Salatblätter, 1/2 Tomate (gewürfelt), 2 EL fettarmer Käse (gehobelt)
Zubereitung: Schmieren Sie Senf auf den Tortillafladen, andere Zutaten dazu-geben. Ränder einklappen, Tortilla zusammenrollen, abbeißen.