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Themen von A-Z


Alle Themen (259) zu: Butter

25.01.2015

Obst und Gemüse der Saison

Wann startet eigentlich die Erdbeersaison? Und wann gibt es endlich wieder frischen Spargel zu kaufen? Unser Saisonkalender für Obst und Gemüse gibt Auskunft

21.01.2015

Der Ernährungsplan für Sixpacker

Jetzt kann es losgehen: Mit diesem beispielhaften Ernährungsplan für Sixpacker bringen Sie die Fettpolster am Bauch zum Schmelzen und Ihr Sixpack zum Vorschein

16.01.2015

Die besten Fatburner-Lebensmittel

Wer die Wampe bekämpfen will, sollte auf unsere besten Fatburner-Lebensmittel setzen, denn die beschleunigen das Abnehmen

28.11.2014

Die besten Vitamin D-Lieferanten

Gerade in den sonnenarmen Herbst- und Wintermonaten sind Vitamin D-reiche Lebensmittel wichtig. Denn etwa 5 Mikrogramm Vitamin D braucht der Körper täglich, damit Ihr Immunsystem und Ihre Knochen stark bleiben

19.11.2014

Muss ich Vitamine immer zusammen mit Fett essen?

Gerade im Winter esse ich besonders viel Obst und Gemüse. Meine Frau sagt dann immer, dass ich die Vitamine zusammen mit Fett einnehmen muss - stimmt das?

31.10.2014

Clever Kalorien sparen

Wer Fett und Zucker beim Kochen, Braten und Backen einspart, spart jede Menge Kalorien. Und kalorienarm zu kochen ist gar nicht zu schwer. Wir zeigen Ihnen die besten Tricks, wie Sie clever Kalorien sparen – ohne Geschmack einzubüßen

17.10.2014

Kürbisschnitzen ohne Blutvergießen

Am 31. Oktober ist Halloween 2014. Wollen Sie aus einem Kürbis eine Horrorfratze basteln? Mit dieser Anleitung kein Problem

16.10.2014

Abnehmen mit Light-Produkten?

Warum verliere ich trotz Light-Produkten kein Gewicht? Light-Produkte sind doch fettärmer und zuckerfrei, oder? Ich dachte, mit Light-Produkte nähme man schneller ab.

17.06.2014

Milch- und Ei-Ersatzprodukte für Veganer

Veganer brauchen neben einer möglichen Alternative zu Fleisch und Fisch, häufig auch Milch- und Ei-Ersatzprodukte. Auch Käse, Honig und Fertigprodukte wie Mayonnaise werden in der veganen Küche ersetzt

17.06.2014

Umstellung auf vegane Ernährung

Sie haben sich entschlossen vegan zu leben oder möchten es zumindest einmal ein paar Tage ausprobieren? Ein Coach für Veganer gibt Tipps für den Einstieg und die Umstellung auf die vegane Ernährung

22.05.2014

Vegetarisch grillen im Video

Mit diesen vegetarischen Grill-Spezialitäten im Video überzeugen die BBQ Brothers nicht nur Frauen. Kerle, diese Gerichte haben es in sich!

10.05.2014

Seafood vom Grill

Grillen mit Fisch: Die BBQ Brothers zeigen, wie's gelingt. Anschauen, nachmachen – und genießen!

01.05.2014

Ernährungsumstellung bei Laktoseintoleranz unerlässlich

Bei einer Laktoseintoleranz handelt es sich um die wohl häufigste  Nahrungsmittelunverträglichkeit weltweit. Rund 90 Prozent aller Menschen können Laktose (Milchzucker) nicht verdauen. Wer regelmäßig nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten (wie Sahnesauce oder Eis) mit Blähungen, Völlegefühl, Krämpfen und vor allem Durchfall zu kämpfen hat, sollte sich auf eine Laktoseintoleranz hin testen lassen. Auch Mundgeruch, ständiges Aufstoßen und Übelkeit können auf eine Laktoseintoleranz hindeuten. Laktoseintoleranz ist an sich zwar keine Krankheit, die man heilen könnte, aber den Enzymmangel kann man trotzdem nicht beheben – Sie müssen sich damit arrangieren. Je konsequenter man auf Milchzucker verzichtet, umso weniger Beschwerden hat man. Im Klartext bedeutet das für Sie zu allererst eine Ernährungsumstellung. Laktose ist nicht nur in Milch und Milchprodukten, sondern auch in vielen anderen Nahrungsmitteln – besonders in Fertigprodukten – enthalten. Beim Einkauf müssen Sie also ganz genau nachlesen, ob Laktose als Inhaltstoff aufgelistet ist. Allerdings gibt es heutzutage eine Vielzahl ein speziellen Lebensmitteln für Menschen mit Laktoseintoleranz - wie laktosefreie Milch, Joghurt & Co.

Tipp: Achten Sie beim Einkauf auf die Zutatenliste! Hinter diesen Namen versteckt sich Laktose: Butter, Buttermilch (-pulver), Creme fraîche, Dickmilch, entrahmte Milch, (Frisch-) Käse, Joghurt (-pulver), Kaffeesahne, Kefir (-pulver), Kondensmilch, Kuhmilch (-pulver), Lactose bzw. Laktose, Laktose-Monohydrat bzw.  Lactose-Monohydrat, Magermilch (-pulver), Milch (-pulver), Milcherzeugnis, (Milch-) Schokolade, Molke (-pulver), Milchzubereitung, Milchzucker, Molkenerzeugnis, Rahm, Rohmilch, Sahne (-pulver), saure Sahne & süße Sahne, Sauermolke (-pulver), Schafsmilch, Schmand, Schokoladenzubereitung, Süßmolke (-pulver), Vollmilch, Ziegenmilch

01.05.2014

Fett allein macht nicht fett

Fett ist der energiereichste Nährstoff. Das sorgt zwar für jede Menge Power – kann bei übermäßigem Genuss sowie der falschen Zusammensetzung der Fette aber auch zu Speckpolstern an Bauch und Co. führen. Doch Fett als Nährstoff ist nicht (alleine) verantwortlich für Ihre Fettpolster. Denn der Körper benötigt eine bestimmte Menge Fett, um lebenswichtige Körperfunktionen aufrechterhalten zu können. Zudem lässt sich Fett vom Körper gut bunkern und benötigt dabei weniger Platz als beispielsweise Kohlenhydrat-Verbindungen.

Unterschieden werden muss in gute und schlechte Fett beziehungsweise Fettsäuren: Als "schlechte Fette" gelten gesättigte Fettsäuren, die man in Wurst, Fleisch, Butter, fetthaltigen Milchprodukten und Käse sowie gehärteten pflanzlichen Ölen (Margarine, Kokosfett) befinden. Zu den gesunden Fetten zählen die ungesättigten Fettsäuren. Dieses Fett findet man in verschiedenen Pflanzenölen oder in Fisch wie Hering, Forelle, Lachs oder Thunfisch.

10.10.2013

15 Regeln, die Sie brechen sollten

Als Kind mussten Sie auf Ihre Mutter hören. Später dann auf die Ärzte. Beide lagen häufig falsch. 15 Regeln, die Sie jetzt endlich brechen dürfen

02.10.2013

Fett- und Zuckerfallen im Müsli

Müsli am Morgen ist gesund? Stimmt leider nur dann, wenn Sie nicht in diese fiesen Food-Fallen tappen

16.09.2013

Flüssiges Fett weniger hartnäckig

Wenn es schon fettig sei soll, dann am besten in flüssiger Form. Warum? Flüssige Fette werden schneller verbrannt als feste

16.08.2013

Die besten Grill-Rezepte mit Fleisch

Feurige Chicken Wings, Hot Dogs mit Käsefüllung,raffinierte Grillfackeln: Mit den Video-Rezepten der BBQ Brothers sind Sie der König am Rost

12.06.2013

Grillfleisch richtig zubereiten

Mit diesen Tipps grillen Sie mit Genuss, aber ohne Krebsrisiko

11.06.2013

Anti-Insekten-Strategien

Men’s Health lässt Sie nicht im Stich. Mit dieser Anti-Insekten-Strategie werden aus Bienen, Wespen und Mücken keine Elefanten

19.12.2012

So braten Sie Steaks richtig

Um ein Steak richtig zu braten, muss man kein Sternekoch sein. Die 10 besten Tipps für die Zubereitung von Fleisch

10.12.2012

Weihnachtsbraten international

Dieses Weihnachten lassen wir die Gans mal am Leben: Men’s Health suchte nach den Top-Abwechslungen in aller Welt

04.10.2012

Delikatessen nur für Hardcore-Gourmets

Verfaulter Fisch, uralte Eier, Katzen-Ausscheidungen: Sind das abartige Bräuche oder erlesene Delikatessen? Ein Blick in den Kochtopf der Extrem-Spezialitäten

03.07.2012

So gelingt Fisch auf dem Grill

Wie Sie Thunfisch und norwegische Lachssteaks auf dem Grill lecker zubereiten, verraten die BBQ Brothers in Ihrem Seafood Special

13.06.2012

Burger grillen leicht gemacht

Zwei super leckere Burger-Varianten für den Grill verraten die BBQ Brothers in diesem Video

12.06.2012

Gans-Rezept für den Sommer

Wussten Sie, dass Gans im Sommer genauso gut schmeckt wie im Winter? Machen Sie die Kostprobe. Mit diesem leckeren Sommergans-Rezept

24.05.2012

Sonnenpflege für Kerle

Gesund gebräunt kommt Ihr Sixpack noch besser zur Geltung. Wir zeigen Ihnen die neuesten Produkte gegen Sonnenbrand, zur Pflege nach dem Sonnen und für eine schöne Bräune ohne Sonne

22.05.2012

Macht Kartoffelbrei dick?

Ich liebe Kartoffelbrei, möchte aber abnehmen. Ist Püree ein Dickmacher?

11.04.2012

Essen gegen Leistungstiefs

Schlapp, schläfrig, schusselig? Entweder ist es Frühjahrsmüdigkeit oder es liegt an den falschen Lebensmitteln. Dieser Food-Timer wirkt gegen Leistungstiefs

04.04.2012

Hefezopf für starke Männer

Muss man als Mann backen können? Diesen Hefezopf auf jeden Fall! So kriegen Sie's gebacken

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