Alle Themen (300) zu: Salat

19.05.2012

Der Ernährungsplan für Sixpacker

Jetzt kann es losgehen. Mit diesem beispielhaften Speiseplan bringen Sie die Fettpolster am Bauch zum Schmelzen

Schlagworte: Sixpack-Ernährungsplan, Ernährungsplan, Ernährungstipps, Sixpack, Waschbrettbauch

16.05.2012

Sandwiches gesünder als Burger?

Ist ein Sandwich, etwa von Subway, eigentlich eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Fast Food? mehr...

Schlagworte: Sandwich, Ernährungstipps, Gesunde Ernährung

11.04.2012

Essen gegen Leistungstiefs

Schlapp, schläfrig, schusselig? Entweder ist es Frühjahrsmüdigkeit oder es liegt an den falschen Lebensmitteln. Dieser Food-Timer wirkt gegen Leistungstiefs

Schlagworte: Leistungstiefs, Ernährungsplan, Ernährungstipps, Gesunde Ernährung

01.04.2012

Sandwich mit Hähnchenbrust

Dieses belegte Pita mit Hähnchenbrust ist der perfekte Pausensnack nach dem Krafttraining. Es beflügelt Bizepswachstum, Waschbrettbauch – und den Gaumen

Schlagworte: Sandwich

10.03.2012

Nie mehr Futtersöhnchen

Wenn Mutti gut kocht, kann das für Teenager zum dicken Problem werden. Deshalb bezog unser Leser die Familie in seinen Fett-weg-Plan mit ein

Schlagworte: abnehmen

10.03.2012

Kinderschreck Spinat

Die Zeiten, in denen Mutti Sie zwang, eine grüne Pampe zu löffeln, sind vorbei. Denn richtig zubereitet ist Spinat nicht nur gesund, sondern auch lecker. Koch-Wissen für Greenhorns

Schlagworte: Spinat Rezept

10.03.2012

Spinat-Salat mit Garnelen

Das männlichste Spinatgericht der Welt

Schlagworte: Spinat Rezept

07.03.2012

Die 7 größten Hungerfallen

Sie wollen schnell abnehmen? Dann sollten Sie diese Gründe für hartnäckige Essgelüste kannen

Schlagworte: schnell abnehmen, Abnehmen, Gesunde Ernährung, Gesunde Lebensmittel, Mannerdiät

05.03.2012

Wirkung von Vitamin A, Mangel-Symptome und ihre Ursachen

Vitamin A ist für eine Reihe wichtiger Abläufe und Funktionen im Körper unentbehrlich, unter anderem für die Zellneubildung und die Sehkraft. Auch die Beauty-Wirkung des Power-Vitamins ist nicht zu verachten: Vitamin A ist ein Radikalfänger, wirkt somit vorbeugend gegen Falten und vorzeitige Hautalterung – die Haut bleibt geschmeidig und glatt. Das Immunsystem profitiert ebenfalls von einer regelmäßigen Portion Vitamin A und wappnet sich damit für Erkältungszeit und Grippewellen.

Es wird vermutet, dass Vitamin A als Radikalfänger die schädigende Wirkung freier Radikale auf die Körperzellen hemmt, wodurch unter anderem auch das Risisko von Lungen-, Speiseröhren- und Magenkrebs verringert wird.

Vorkommen von Vitamin A: Vitamin A kommt ausschließlichin tierischen Produkten vor. Enthalten ist Vitamin A vor allem in Eiern, Milchprodukten, grünem und gelbrotem Gemüse, Salat, Fisch und fettigem Käse (z.B. Camembert). Vitamin A kommt ausschließlich in tierischen Produkten vor, Pflanzen enthalten jedoch eine Vorstufe von Vitamin A (Provitamin A), welches in der Darmwand in Vitamin A umgewandelt wird. Die empfohlene Tagesmenge liegt bei etwa 1,1 mg.

Mangelerscheinungen sind  Schwindel, Übelkeit, Bewegungsstörungen, vielfältige Hautstörungen, Haarausfall, Schläfrigkeit, Nachtblindheit und im schlimmsten Fall sogar Erblindung. Risiken bei Überdosierung:  Bei Mengen ab 10 bis 60 mg pro Tag treten spröde Lippen, trockenen Haut, Kopfschmerzen bis hin zu Leber – und Gehrnschäden auf. Bei Schwangeren kann es zu Missbildungen des Embryos kommen.

Die empfohlene Tagesration ist zum Beispiel enthalten in:
55 g Leberwurst
300 g Aprikosen
110 g Honigmelone
350 g Huhn

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05.03.2012

Wirkung von Vitamin K2, Mangel-Symptome und ihre Ursachen

Vitamin K2 (Menachinon) gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine. Diese sind unentbehrlich für die Blutgerinnung, starke Knochen und gesunde Arterien.

Enthalten ist Vitamin K2 vor allem in grünem Gemüse wie Kohl, Spinat, Kohlrabi und Salat, Milch und Milchprodukten, Eiern und Fleisch. Die empfohlene Tagesmenge liegt bei etwa 65-80 mg. Mangelerscheinungen sind eher selten, in manchen Fällen sind eine gestörte Blutgerinnung mit länger andauernden Blutungen die Folge eines Mangels an Vitamin K2. Risiken bei Überdosierung sind nicht bekannt.

Die empfohlene Tageszufuhr von Vitamin K2 ist enthalten in
1,5 g Sauerkraut, roh             
0,7 g Herz (alle Tierarten)              
0,6 g Brunnenkresse, roh              
0,6 g Gartenkresse                       
0,6 g Hühnerleber                          
0,5 g Sonnenblumenöl                   
0,5 mg Distelöl                                  

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