Alle Themen (126) zu: Steak

21.05.2012

Fleisch-Image verhindert Vegetarier

Steaks und Burger gelten als männlich. Folge: Es gibt weniger Männer als Frauen, die sich vegetarisch ernähren

Schlagworte:

01.05.2012

Grillen mit Labor-Techniken verbessern

Laut einer Men's-Health-Umfrage schmeißt mehr als Drittel der Männer wöchentlich den Grill an. Nur 2 Prozent outen sich als Grill-Muffel. Bei dieser Statistik sollte jeder Mann genau wissen, wie er beim Grillen zu wahrer Meisterschaft gelangt.

Drei innovative Methoden versprechen multiple kulinarische Höhepunkte: Grillen Sie erstens mit einem Thermometer. Damit können Sie die Innentemperatur des Fleisches optimal überprüfen (ideal sind etwa 70 Grad). Spritzen Sie zweitens ihr Steak butterweich, in dem Sie Anananassaft 10-20 Millimeter ins Fleisch geben. (Keine Angst, das Steak schmeckt anschließend nicht nach Pina Colada) und brutzeln Sie es mit dem Bunsenbrenner zum Grill-Erfolg, nachdem Sie es zuvor eingeschweißt 3-4 Stunden im Wasserbad gegart haben.

Wenn Sie diese zugegebenermaßen exotischen Methoden anwenden, werden Sie möglicherweise selbst die 2 Prozent der Grill-Muffel vom Outdoor-Essen überzeugen.

Schlagworte:

01.04.2012

BBQ für Profis

BBQ ist eine ernste, für manche fast staatstragende Angelegenheit. US-Amerikaner aus den Südstaaten lieben ihr BBQ so sehr, dass der Soziologe John Shelton Reed ernsthaft  vorschlug, die Motive der Südstaaten-Flaggen durch ein tanzendes Schwein mit Messer und Gabel zu ersetzen. Auch in Deutschland ist BBQ populär. Wer selbst seinen Mann am Grill stehen will, kann zum Beispiel an der Deutschen Grillmeisterschaft beweisen, wo das Steak-Messer hängt und wenn Sie generell ein experimentierfreudiger Griller sind, sollten Sie mal einem südafrikanischen "Braai" beiwohnen. Da kommen scharfe Würstchen und Snoek auf den Grill, ein zwei Meter langer Fisch, der portionsweise für Südafrikaner zur BBQ Krönung wird.

Worauf Sie beim BBQ achten sollten: Ein Steak auf den Grill zu schmeißen kann jeder? Ja, aber nur wenn er keine besonderen Ansprüche beim BBQ hegt. Beispielsweise hat jede BBQ-Speise ihre eigene, optimale Gar-Temperatur. Für Für Steaks und Grillfleisch liegt die beispielsweise bei 250 Grad. So schließen sich die Poren des Fleisches und Nährstoffe gehen nicht verloren.

Schlagworte:

12.03.2012

Die Geheimformel für ein perfektes Sixpack

Für ein perfektes Sixpack reichen Sit-ups nicht aus – auch die umliegende Muskulatur muss trainiert werden

Schlagworte: Sixpack , Bauchmuskeln trainieren, Bauchmuskeltraining, Bauchtraining, Oberkörpertraining, Seitliche Bauchmuskeln, Sit-ups, Sixpack, Waschbrettbauch

07.03.2012

Die 7 größten Hungerfallen

Sie wollen schnell abnehmen? Dann sollten Sie diese Gründe für hartnäckige Essgelüste kannen

Schlagworte: schnell abnehmen, Abnehmen, Gesunde Ernährung, Gesunde Lebensmittel, Mannerdiät

02.02.2012

30 Ernährungsirrtümer aufgeklärt!

Wir verraten Ihnen die gesündesten Abnehm-Tricks und die klügsten Alternativen zu Pizza, Pommes und Pasta mehr...

Schlagworte: Gesund abnehmen, Abnehmen

10.01.2012

Was erlauben Grunz?

Kein Fleisch lässt sich vielseitiger zubereiten als das vom Schwein. Wir erklären, was Sie bei Schnitzel, Braten und Steak beachten müssen, vom Einkauf bis zu: "Ich habe fertig!"

Schlagworte: Schweinefleisch

12.10.2011

Nüsse im Kalorienvergleich

Nüsse sind sehr gesund, enthalten aber auch viel Fett. Hier ein Fett-Kalorien-Vergleich der beliebtesten Nusssorten

Schlagworte: Nüsse, Ernährungstipps, Gesunde Ernährung, Gesunde Lebensmittel, Vitamin B

08.09.2011

Top 30 Lebensmittel für mehr Muskeln

Artgerechte Ernährung für Ihren Waschbrettbauch: Mit diesen 30 Lebensmitteln bringen Sie Ihr Sixpack im Frühjahr ganz groß raus mehr...

Schlagworte: Sixpack-Lebensmittel, Ernährungsplan, Ernährungstipps, Gesunde Lebensmittel, Gesundes Essen, Modetrends, Muskelaufbau Ernährung, Muskelpillen, Protein Muskelaufbau, Sporternährung

24.08.2011

Grill-Tipps aus dem Labor

Sie wollen das perfekte Steak grillen? Diese drei innovativen Methoden versprechen Hochgenuss mehr...

Schlagworte: Grillrezepte