Alle Themen (326) zu: Vitamine

23.05.2012

Die Wahrheit über Functional Food

So genanntes Functional Food soll nicht nur satt machen – sondern auch gesund. Wir sagen, ob an dem Versprechen etwas dran ist

Schlagworte: Functional Food, Gesund kochen, Gesunde Ernährung, Gesunde Lebensmittel, Gesunde Rezepte, Gesundes Essen

16.05.2012

Die richtige Ernährung für Sixpacker

Wir verraten, wie Sie Ihren Körper waschbretttauglich füttern. Wichtig ist dabei die richtige Kraftstoff-Mischung, also was und wie viel Sie zu sich nehmen

Schlagworte: Sixpack-Ernährung, Sixpack, Waschbrettbauch

26.03.2012

Popcorn gesünder als gedacht

Keine falsche Zurückhaltung mehr im Kino, wenn's ums Popcornessen geht! Der Snack hat mehr Antioxidantien als Obst und Gemüse

Schlagworte: Popcorn, Fitness Food, Gesunde Ernährung, Gesunde Lebensmittel, Gesunde Rezepte, Gesundes Essen

24.03.2012

Stecken Vitamine auch in Trockenobst?

Ich esse ab und zu Trockenobst. Wie sieht es da eigentlich mit dem Vitamin-Gehalt aus? mehr...

Schlagworte: Trockenobst, Ernährungsplan, Ernährungstipps, Gesunde Ernährung

21.03.2012

Grooming 2012

Die kalten Tage sind vorbei! Jetzt braucht Ihr Körper eine Rundumerneuerung. Diese neuen Produkte tun Ihrer Haut im Frühling gut mehr...

Schlagworte: Männer Pflege, Herren Gesichtspflege, Körperpflege für Männer, Männer Augenpflege

10.03.2012

Kinderschreck Spinat

Die Zeiten, in denen Mutti Sie zwang, eine grüne Pampe zu löffeln, sind vorbei. Denn richtig zubereitet ist Spinat nicht nur gesund, sondern auch lecker. Koch-Wissen für Greenhorns

Schlagworte: Spinat Rezept

05.03.2012

Wirkung, Mangel-Symptome und ihre Ursachen von Vitamin D3

Vitamin D3  zählt zur Gruppe der fettlöslichen D-Vitamine und kann vom menschlichen Organismus nur durch tierische Nahrungsmittel aufgenommen werden. Die Aufnahme allein reicht allerdings noch nicht aus, denn erst durch die zusätzliche Einwirkung von Sonnenlicht kann das Vitamin seine positive Wirkung entfalten. Hört sich kompliziert an? Ist es aber nicht, denn die Aufnahme von Vitamin D ist leichter, als Sie vermuten: Der Körper kann etwa 90 Prozent Vitamin D mithilfe des Sonnenlichts selbst bilden. Durch Sonneneinstrahlung erfolgt die Umwandlung in Vitamin D2 und Vitamin D3. Positive Effekte für den menschlichen Organismus: Knochenaufbau, Stärkung der Muskeln und des Abwehrsystems, Schutz vor Darmkrebs sowie vor Gefäßerkrankungen. Im Sommer reichen dann durchschnittlich drei mal 15 Minuten UV-Strahlung pro Woche aus. Ein ausgedehnter Urlaub im Süden ist für einen gesunden Vitamin D3-Haushalt aber nicht notwendig, halten Sie lediglich Gesicht und Hände frei. Und die gute Nachricht für Blassnasen: Je heller die Haut ist, desto besser können die Sonnenstrahlen zur Produktion von Vitamin D3 beitragen.

Enthalten ist Vitamin D3 in Fisch und Fleisch (vor allem Leber) sowie Milch und Champignons. Die empfohlene Tagesmenge liegt bei 5 Milligramm. Mangelerscheinung: Ein Mangel an Vitamin D3 kann die Entstehung von Osteoporose begünstigen. Risiken bei Überdosierung sind Erbrechen, Schwindelattacken und Muskelschwäche.  Vegetarier aufgepasst: Durch den Fleischverzicht nehmen Vegetarier bis zu 50 Prozent weniger an Vitamin D auf.

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05.03.2012

Wirkung, Mangel-Symptome und ihre Ursachen von Vitamin B

Bei Vitamin B handelt es sich um eine Vitamingruppe, unter der die 8 B-Vitamine zusammengefasst sind. Dazu zählen: Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 und B12. Die Gruppe der wasserlöslichen B-Vitamine kommt in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vor, nur Vitamin B12 kann im menschlichen Organismus gespeichert werden. Die B-Vitamine dienen in erster Linie der Anregung des Stoffwechsels. Da dieser in fast alle Bereiche des Körpers einwirkt, sind die Vitamine der Vitamin B-Gruppe für den menschlichen Organismus von extremer Wichtigkeit.

Enthalten sind die B-Vitamine unter anderem in Fisch, Leberprodukten, Broccoli, Spinat, Grünkohl oder Milchprodukten. Die empfohlene Tagesmenge liegt zwischen 1,4-2 mg. Mangelerscheinungen treten ganz unterschiedlich auf. Je nach Vitamin B-Art können dies Verdauungsprobleme, Krämpfe, Kopfschmerzen, Hautrisse, Lichtempfindlichkeit, Durchfall, Appetitlosigkeit, Depressionen, taube Muskeln, Blutarmut, Müdigkeit, Reizbarkeit, Haarausfall, Unfruchtbarkeit, Immunschwäche und Störungen des Nervensystems sein.

Risiken bei Überdosierung sind ebenfalls nach der Vitamin B-Art zu unterscheiden. So kann es zu geröteter Haut, Schwindelanfällen, Darmstörungen, Lichtempfindlichkeit, Neurologischen Störungen oder auch Verzögerungen bei der Insulinausschüttung kommen.

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05.03.2012

Wirkung von Vitamin K2, Mangel-Symptome und ihre Ursachen

Vitamin K2 (Menachinon) gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine. Diese sind unentbehrlich für die Blutgerinnung, starke Knochen und gesunde Arterien.

Enthalten ist Vitamin K2 vor allem in grünem Gemüse wie Kohl, Spinat, Kohlrabi und Salat, Milch und Milchprodukten, Eiern und Fleisch. Die empfohlene Tagesmenge liegt bei etwa 65-80 mg. Mangelerscheinungen sind eher selten, in manchen Fällen sind eine gestörte Blutgerinnung mit länger andauernden Blutungen die Folge eines Mangels an Vitamin K2. Risiken bei Überdosierung sind nicht bekannt.

Die empfohlene Tageszufuhr von Vitamin K2 ist enthalten in
1,5 g Sauerkraut, roh             
0,7 g Herz (alle Tierarten)              
0,6 g Brunnenkresse, roh              
0,6 g Gartenkresse                       
0,6 g Hühnerleber                          
0,5 g Sonnenblumenöl                   
0,5 mg Distelöl                                  

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20.02.2012

Therapie und Vorbeugung bei Gelenkknorpelverletzungen

Die Behandlungsmethoden reichen von konservativen Maßnahmen (z.B. Physiotherapie) bis hin zu Operationen mit dem Ziel, Knorpel zu ersetzen (Knorpelersatztechniken)

Schlagworte: Gelenkknorpelverletzung