Mittlerweile hat sich die Lage beruhigt: 0,8 Gramm pro Kilo Körpergewicht wird für Normalos als Bedarf inklusive Sicherheitszuschlag allgemein akzeptiert. Für Sportler gelten 1,2 bis zwei Gramm pro Kilo Körpergewicht als sinnvoll – höhere Zahlen (für Kraftsportler waren mal vier Gramm im Gespräch) sind heute nicht mehr aktuell.

Für Hardgainer nennt Hans Braun von der Sporthochschule Köln 1,5 bis maximal zwei Gramm als optimalen Wert. "Natürlich immer vorausgesetzt, die Kohlenhydratzufuhr ist hoch genug, damit der Körper nicht gezwungen ist, Proteine zur Energiegewinnung zu verheizen."

Berend Breitenstein hat bei Hardgainern mit einer Zufuhr von zwei Gramm pro Kilogramm Körpergewicht die besten Erfahrungen gemacht. Lange galten solche Mengen Protein als schädlich für die Nieren, doch diese Ansicht ist überholt. Nur kranke Nieren dürfen nicht mit zu viel Protein belastet werden. "Auch Gesunde müssen viel trinken, um die Nieren bei der Ausscheidung von Stickstoff zu unterstützen", so Breitenstein. "Drei Liter am Tag sollten es bei der Proteinmenge sein."