Zutaten
- 2 El Öl
- 40 g getrocknete Garnelen, zerstoßen
- 20 g Cur­rypaste Panäng
- 10 g Ingwer, 1 Limettenblatt, 5 Zitronengrashalme
- 300 ml Reiswein, 500 ml Fischfond, 300 ml Kokosmilch, Limettensaft, Salz
Zubereitung
Suppe: Öl erhitzen. Garnelen, Currypaste, Ingwer, Limettenblatt, Zitronengras anschwitzen. Mit Reiswein ablöschen. Fond, Kokosmilch zugeben. Mit Limettensaft und Salz abschmecken. Köcheln (15 Minuten), fein passieren.












































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