Themenspecial
Die LOGI-Methode
Mit den Glyx-Tabellen schmelzen die Pfunde bald beim Essen Shutterstock / AlexRoz

Blutzucker-Fallen Glyx-Tabellen im Überblick

Von Brötchen, über Gemüse, bis hin zu Süßigkeiten. Die folgenden Tabellen enthalten alle Daten, die für die LOGI-Methode relevant sind: den glykämischen Index, Kohlenhydrate und die glykämische Last 

Abkürzungen 
glykämischen Index (GI)
Kohlenhydrate (KH)
glykämische Last (GL)

So lesen Sie die Tabellen
100 Gramm Baguette beispielsweise enthalten 48 Gramm Kohlenhydrate. Der Glykämische Index von Baguette ist 94. Daraus errechnet sich die Glykämische Last von aufgerundet 36 pro 100 Gramm.

>>> Freigelassene Felder
Diese Lebensmittel sind nicht auf den GI getestet worden. Aufgrund des geringen Kohlenhydratgehaltes dieser Lebensmittel liegt die Vermutung nahe, dass ihr GI und ihre GL im niedrigen Bereich liegen. Experiment: Selbst wenn man diesen Lebensmitteln einen GI von 100 zuordnen würde, liegt die GL immer im niedrigen Bereich! Es ist sehr unwahrscheinlich, dass der GI im hohen Bereich liegt.

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