Trockenobst: Äpfel selber trocknen?

Unsere Antwort:

Die Sorten Boskoop, Golden Delicious und Elstar eignen sich am besten: schälen, das Kerngehäuse und die Stiele entfernen, in 5 bis 8 Millimeter dicke Ringe schneiden, in Zitronenwasser tauchen (10 Milliliter Zitronensaft pro Liter Wasser). Ringe auf dem Backblech verteilen und für 8 bis 10 Stunden bei 60 bis 65 Grad in den Backofen schieben.