Nährwert: Gehirn mit Nahrung ankurbeln?

Frage: Gibt es Snacks, die mir helfen, meine Konzentrationsfähigkeit zu steigern?
Kay L., Recklinghausen
Das Gehirn mit Nahrung ankurbeln?
Löffeln Sie sich einfach intelligent

Unsere Antwort:

"Den idealen Energiekick geben Haferflocken mit Nüssen, Obst und Milch", erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Kirstin Leidich aus Gießen (www.dr-ambrosius-giessen.de). Die Haferflocken steigern durch B-Vitamine, Magnesium, Tyrosin und Cholin Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit.


Nüsse fördern die Informationsübertragung zwischen den einzelnen Gehirnzellen. Gegen Stress helfen Ananasstücke und Bananen. Milch enthält Acetycholin und das ist für's Lernen und Abrufen von Informationen wichtig.