Food-Check im Video: Paleo-Lebensmittel Karotte

Knackig, süßlich, gesund und frisch: Karotten gehören zur Standard-Ausstattung eines jeden "Steinzeitmenschen", der sich nach den Paleo-Prinzipien ernährt

Hasen haben eine Schwäche für Karotten, wir Deutschen anscheinend auch: 6,5 Kilogramm verputzt jeder von uns durchschnittlich im Jahr. Gut, dass das Gemüse auch in der Paleo-Küche willkommen ist.

"Doch auch als Knabber-Snack für zwischdurch sind sie ideal" weiß Paleo-Blogger Nico Richter, der das knackige Gemüse auch gern in seinen Rezepten verwendet. 

Schon gewusst? Ihr süßliches Aroma und gesunde Ballaststoffe können Heißhunger auf Süßes stoppen.

Sie finden kreative Karotten-Rezepte in der Men's-Health-Rezeptdatenbank (nicht zwingend Paleo!), im Blog von Nico Richter oder in seinem Paleo-Kochbuch Paleo - Steinzeit Diät.